Mas Salvi en Pals

14/10/2025: El Restaurante Es Portal ofrece una hermosa experiencia gastronómica en un entorno elegante y a la vez tranquilo, en pleno campo de Pals. El Restaurante Es Portal encarna a la perfección la gastronomía catalana moderna: autenticidad, refinamiento y respeto por los productos locales. Desde su llegada, quedará cautivado por el encanto del lugar: un hermoso edificio de piedra bañado de luz natural gracias a su comedor acristalado con vistas al jardín. El ambiente es tranquilo y refinado, ideal para disfrutar de un momento de desconexión con el tiempo. En cuanto a la gastronomía, el tartar de tomate es simplemente excepcional: finamente cortado, sazonado en su punto justo y realzado con un toque de aceite de oliva aromático. El foie gras se deshace en la boca, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Los buñuelos de bacalao son crujientes por fuera y tiernos por dentro: una delicia. Pero lo mejor de la comida sigue siendo la paella de rape y gamba roja: un delicioso arroz, rebosante de jugos marinos, elaborado con ingredientes impecablemente frescos. Cada bocado evoca el Mediterráneo en toda su riqueza. El servicio es atento y profesional, sin ser recargado. La carta de vinos muestra los terruños catalanes, con excelentes sugerencias para acompañar cada plato.