Marisquería los Delfines en Málaga

15/08/2025: Todo un referente de la gastronomía Malagueña, con su más que famosa ensaladilla rusa. De sus cocinas salió el chef Dani Carnero, con eso se dice todo. Típico restaurante en el que TODO está bueno: pescados, carnes, enteantes, postres.... Los platos que innegociablemente hay que probar son la ensaladilla rusa o la tortilla, el mollete de atún o la tortilla de txangurro. Otras genialidades que aparecen en su carta son el steak tartar (las especias están presentes de forma sutil, sin restar protagonismo a la carne), las sardinas fritas en escabeche (con unas deliciosas piparras fritas)o el secreto con setas shitake. Entre los postres destacan la tarta de queso (impresionante) o la panna cota (con un chorrito de AOVE y sal que le dan un giro de 180° al postre). Servicio súper profesional, que recomienda bien y conocen la carta a la perfección, y ambiente agradable tanto en terraza como en sala. En resumen, todo de 10

14/08/2025: Fui con mis amigos por la estrella Michelin, pero la comida me decepcionó bastante. El emplatado no era como se ve en los restaurantes con estrellas Michelin. Los calamares estaban buenos, pero la cebolla caramelizada que llevaba encima no combinaba con los calamares a la plancha.