Manila Bar en Estepona

12/01/2026: Después de una mañana recorriendo la sierra, llegamos a El Refugio y fue exactamente el tipo de lugar que uno espera encontrar en plena naturaleza: auténtico, acogedor y con muchísimo encanto. Las vistas son impresionantes y la sensación de desconexión es total, rodeados del entorno único de Sierra Bermeja. La cocina es casera, honesta y muy bien ejecutada. En esta ocasión probamos una cuidada selección de quesos locales, varias ensaladas —destacando la de tomate con aguacate, con unos tomates realmente espectaculares— y, como platos principales, un secreto jugoso y lleno de sabor y un entrecote en su punto, bien trabajado y sin artificios. Cerramos con una tarta de zanahoria casera impresionante, perfecta para alargar la sobremesa. El espacio tiene una personalidad muy especial: mesas informales pero preciosas, varias chimeneas que lo hacen especialmente acogedor en invierno y un ambiente relajado que invita a quedarse. El personal es cercano, tranquilo y atento, sin prisas, algo que encaja perfectamente con el espíritu del lugar. Además, es pet-friendly, un detalle muy valorable para quienes disfrutan de la naturaleza en compañía de sus mascotas. Conviene reservar con antelación, tanto en verano como en invierno, ya que es muy popular y abre al mediodía. Es un plan perfecto para combinar con alguna de las rutas cercanas por la sierra. Un restaurante con alma, de los que dejan recuerdo y que recomendamos sin dudar a quien quiera conocer el lado más auténtico y natural de Estepona. — Sur Estates · Costa del Sol · Lifetime Real Estate

02/01/2026: Las costillitas tenían un sabor exquisito, la salsa era potente y las finísima tiras de cebolla morada junto a las hierbas aromáticas aportaban frescura, una mezcla deliciosa.