Maese Pio en Granada

Finalmente. La última noche de nuestro viaje a Granada encontramos esta joya. El excelente personal sirvió la mejor comida que tuvimos durante nuestras vacaciones en España. Esta fue una cocina de primera clase y merece una calificación de cinco estrellas. Gracias.

Lourdes, una gran profesional y anfitriona, volveremos...

Todo fue excelente, desde la comida (carpaccio de atún y paella) hasta el vino, pasando por el servicio acorde al lugar, el personal muy amable y servicial. Definitivamente regresaremos.

Me encantó la paella de caracoles y conejo. Bonita corteza en el fondo. La habitación estaba un poco fría y le hubiera gustado un menú de vinos por copa. Es difícil saber qué era qué en ese extremo de las cosas. Si nos hubiéramos quedado más tiempo en Granada, habríamos regresado en un día más cálido para ver cómo se sentía. Me pregunto cómo se consigue una de las acogedoras mesas de abajo.

Buen sitio para tomar un arroz.

Paella maravillosa!!! Personal super amable y lugar muy agradable! ¡Precio absolutamente justo por calidad y porción! ¡¡No te lo pierdas!!

Pedimos croquetas de pollo y paella de verduras. Las raciones fueron bastante suficientes para mí. Las croquetas de pollo estaban deliciosas. Pero no puedo decir lo mismo de la paella de verduras. porque el arroz necesitaba más tiempo para cocinarse. Además no había ningún sabor. Y me comí una paella fría. Pero estoy pensando en darle otra oportunidad a este lugar. Porque los camareros son muy atentos y sé que si les recordamos esta situación la próxima vez que pidan, se fijarán en ello.

Fantástica selección de arroces para paella y arroces líquidos. Disfrutamos de una paella con costra de huevo que tenía conejo, pollo, salchicha y otros ingredientes cocinados a la perfección. Nunca he visto una paella que no se salga de la sartén cuando se mantiene en posición vertical. Ver foto. Altamente recomendado.

Primero quiero valorar la comida, que en principio es de lo que se trata, nosotros pedimos paella de arroz negro con chipirones, y mi valoración es media: cantidad abundante, punto de cocción al dente, sabor bueno. Los contras son que llevaba pimiento rojo y hasta donde sé este tipo de arroz no lo lleva y que los chipirones brillaban por su ausencia, había que buscar los trocitos y casi repartirlos "como buenos hermanos" si querías comer algo más que arroz. De primero pedimos un revuelto de morcilla y piñones que estaba bueno. El pan calentito y tierno. Ahora bien... con respecto a la reserva me temo que debería ponerles un cero buen gordo. Resulta que entramos y nos tira para atrás el calor, vemos un ventilador y un aparato portátil de aire acondicionado a todo trapo que lo único que hacían era mover aire caliente. Nos dicen que se les ha roto el aire acondicionado y hasta septiembre no se lo pueden arreglar, de modo que... pufff créanme que empatizamos bastante con la situación pensando que acababa de romperse la máquina y habían improvisado. Sin embargo, hablando con la camarera, ella misma nos informa que no se acababa de romper y que en el salón de abajo había aire acondicionado, que ayer no tuvieron más remedio que pasar a la gente abajo porque había muchos clientes. Entonces es cuando a mi se me quedó cara de tonta pensando ¿cómo es posible que hoy, con temperaturas extremas, nos dejen comer con un ventilador que escupe aire calentón a 40 grados? Los clientes de ayer debían ser de mayor categoría que los de hoy, ¿o como hoy somos menos, nos aguantamos? Me indigné de verás, porque si en un salón se te ha roto el aire acondicionado en plena ola de calor, pero tienes otro salón con aire, lo lógico es que lo habilites para dar el mejor servicio a TODOS tus clientes, y no que cojas reservas SIN AVISAR DE ESTE DETALLE con la que está cayendo y la cantidad de muertes que se están registrando por golpes de calor. El resultado de esto, no es ni más ni menos que una mala atención al cliente que come incómodo y deseando irse. En nuestro caso, comer la paella a 40 grados fue un suplicio y lógicamente una vez terminada salimos corriendo sin postre porque el sudor me caía vestido abajo y llegué a casa con el pelo como si acabara de salir de la ducha. Así que AVISO... mejor no reservéis hasta septiembre o llamad antes para preguntar si está arreglado o almorzareis en el mismísimo infierno.

Posto semplice, senza troppi fronzoli. Personale gentilissimo e affabile. Dopo aver cercato invano per giorni una paella VEGETARIANA decente, tentando anche in posti ben quotati, alla fine sono riuscito nell' impresa: ottima e a buon prezzo. Ovviamente da prendere in due persone.