Madubar Fusion en Estepona

06/03/2026: Buen restaurante con excelente comida, especialmente el pescado.

02/03/2026: Reseña de febrero de 2024: Fuimos a comer un sábado y llegamos al restaurante a la 1:15 p. m. Aparte de dos mesas, no había más comensales. Gracias a nuestra reserva, conseguimos una maravillosa mesa para dos justo en la entrada, con unas vistas preciosas. El servicio fue muy amable y eficiente desde el principio. Gracias a nuestro español, la comunicación fue excelente, aunque estoy seguro de que el personal también se comunicaba bien en otros idiomas. Incluso cuando el restaurante estaba lleno, sobre las 2:30 p. m., todos los pedidos se gestionaron a la perfección. El entrante, "Almejas con gambas", estaba magníficamente preparado y estaba delicioso. La "Hurta a la sal" también fue una delicia. Quizás podrían haber sido un poco más creativos con la guarnición (patatas y arroz con pasas y nueces). De postre, nos alegramos de haber pedido solo una porción de "Milojas con nata". Era muy grande, ¡y estaba buenísima! ;-) Al irnos, los comensales que nos esperaban estaban deseando ocupar nuestra mesa. Así que, incluso en febrero, conviene reservar mesa con antelación. Por cierto, éramos los únicos extranjeros en nuestra zona de la terraza. Normalmente es una muy buena señal de cocina auténtica. ¡Buen provecho! Comida: 5 estrellas Servicio: 5 estrellas Ambiente: 5 estrellas Reseña de marzo de 2026: Regresamos a El Palangre llenos de ilusión. Por desgracia, esta vez la experiencia fue completamente diferente. El restaurante parecía algo descuidado (casi deslucido), a pesar de los manteles blancos. El servicio de la camarera fue pésimo. Parecía desmotivada desde el primer momento. Los dos camareros, en cambio, hicieron bien su trabajo y fueron muy amables. La comida no se parecía en nada a la de hace dos años. Dos de los cuatro platos que queríamos pedir no estaban disponibles hoy (lunes), así que tuvimos que buscar alternativas. Aunque el tartar de salmón y los boquerones estaban bastante buenos, las gambas al pil-pil, en particular, sabían dulces y a quemado. El pulpo asado tampoco logró impresionar como los platos de hace dos años. Una verdadera lástima, pero así es como empieza la búsqueda de un buen restaurante de pescado o marisquería en Estepona. Comida: 3 estrellas Servicio: 2/4 estrellas Ambiente: 3 estrellas