Los Xarmientos Parrilla Aragonesa en Zaragoza

El ternasco a la brasa estaba fantástico.

Cocina de toda la vida y con cariño. Servicio muy bueno, sitio ideal y Maite encantadora, totalmente recomendable.

Muy buen producto y personal muy amable. Comimos la paletilla de ternasco y estaba deliciosa. Lo recomiendo mucho si vas a Zaragoza.

Hemos comido aquí los dos días que hemos estado en Zaragoza. El primer día probamos el bacalao como plato principal y hoy la paletilla de cordero. Los dos espectaculares. El bacalao en su punto, jugoso pero sin quedarse crudo, con una guarnición de verduras estupenda. El cordero lechal se deshacía en la boca, jugoso y suave. Los entrantes muy ricos y todo el mundo superatento, educado y agradable.

Muy buena la atencion y servicio lo recomiendo

La calidad de la carne y de los vinos es excepcional. Es uno de los mejores filetes que he comido en mi vida.

Un lugar para ir a menudo. Acogedor y con una atención profesional a la vez que familiar.

*Edito reseña a día 7 de marzo. Tras una mala experiencia en el lugar y comentar lo sucedido,el dueño contacto para informarse de lo sucedido y en la misma llamada se ofreció para que fueramos de nuevo. Tras ir por segunda vez,puedo decir que el restaurante como en la primera reseña es recomendable. Lugar con buen ambiente,buen servicio y comida a la altura del restaurante,una pena que la primera vez tuviera una mala experiencia con un plato. Edito la reseña no porque me haya gustado la comida,si no,por la actuación del dueño ante la situación,en todo momento se ha disculpado de lo ocurrido y ha intentado que quedara satisfecho.

Si bien el acomodo e instalaciones no llegan al nivel esperado (ausencia de manteles, servilletas de papel, cercanía de las mesas y ruido infernal por la concurrencia de mesas con grupos numerosos con gritos escandalosos) comenzamos con unos entrantes que nos sorprendieron gratamente: migas más que correctas, brandada exquisita y alcachofas originales y sabrosas. Pero los platos principales fueron decepcionantes y para nada justificado su precio: sarmientos de lagarto ibérico??? que estaban mejor las patatas que la escasa ración por 21€, bacalao a la brasa? muy mal manejado aunque de calidad la materia prima pero soltaba agua por todo el plato y lo peor y fuera de mercado el trozo de vaca. Pequeño trozo de chuleta de 300 g por 42 €, esto es a 140€ el kg que no era fácil, pero la destrozaron. Sale en su punto de asado pero fría, quizás por no haberla atemperado con anterioridad a su asado. Me quejo de su temperatura no del punto de asado y solicito que corrijan dicho defecto y cuál es mi sorpresa cuando después de un rato me traen el trozo de chuleta no calentado sino totalmente pasado de fuego, sin jugos, seco…. totalmente malmetido. En definitiva gran decepción y nada justificado el nivel de la cocina a los precios de la carta. No creo que volvamos ni recomendemos.

Excelente restaurante en Zaragoza. Muy céntrico, ideal para probar cocina aragonesa. Diferentes opciones de menú y carte cubre todas las posibilidades.