Los Cisnes en Gijón

29/09/2024: Pequeño restaurante céntrico de calidad. Sidrería con platos asturianos caseros extraordinarios

09/09/2024: Comida casera y recién hecha. Fuimos a comer cachopo, y encontramos un local que sin ser ganador de alguno de los premios al mejor cachopo, tenía un cachopo que recordaré. Era un poco aceitoso (recién sacado), pero lo solucionamos con unas servilletas, y a partir de ahí, a disfrutar, el jamon majo, nada de jamón de sobre, el queso de la tierra, muy rico, e intenso, además que se derretía y estiraba a la perfección, la carne estaba perfecta de punto y era de buen corte y/o calidad, porque no tenia ni una ebra, ni tendones, ni nada, el rebozado estaba bien pegado y los bordes estaban bien crujientes. Nos lo pedimos junto con una ensalada (un poco cara), normal, muy simple. En resumen, un cachopo recomendable, que sin soberbias estaba muy bueno.