L'Impertinent en

Visitado en 2021, una farándula de colores y sabores que brillan en la boca para presentar platos refinados y sabrosos, sin duda volvería un día de estos. El ambiente es demasiado tranquilo para mi gusto, pero esta es solo mi visión personal porque me gusta el ambiente animado de las salas del restaurante y ese día la clientela fue bastante "discreta o incluso ignorante. Me gusta la calidez humana y las sonrisas del personal con un servicio impecable. .Recomiendo 100%

Expérience exceptionnelle. Sur la trentaine de restaurants étoilés que jai fait, un des meilleurs.

L'impertinence , un défaut ? Non une qualité au service du plaisir gustatif des mises en bouche au mignardises, de la présentation des plats et que vous dire de la carte des vins..le bonheur tout simplement..grand merci pour le chef, sa compagne et toute son équipe...

unpretentious, sophistcated elegance. Superb from start to finish

La cuisine est créative. Les associations sont imaginatives, les accords parfois osés : dé de pastèque et fromage de vache ; poulpe grillé, tomates et céleri ; louvine, melon, purée de pommes de terre, oignon fermenté. Les présentations permettent une belle lisibilité et une mise en valeur du produit principal de l'assiette. La particularité de cet établissement se centre donc autour de propositions assumées, aux reliefs étonnants, qui justifient l'escapade gastronomique et lui donnent sens. Les saveurs sont tour à tour surprenantes, parfois insolentes, mais le plaisir reste toujours le point nodal de l'expérience. C'est une gastronomie d'évasion, par moments percutante, qui a pu dérouter sur le dessert, où la pêche semble plus périphérique que centrale, sans que l'expérience de dépaysement gustatif en soit ternie. Le service est parfait, attentionné sans artifices, fluide sans être preste. L'expérience fut donc originale, moderne, permettant une parenthèse à la mesure des tarifs proposés. Les vins sont délicats et offrent un prolongement appréciable des ambitions de l'assiette. Essayez donc,, pour la surprise et l'originalité, pour vivre un moment gastronomique qui se remarque et restera en mémoire.

Un étoilé …. Qui le mérite … que l on soit d accord avec tout ce mélange de goûts dans le même plat ou pas . Très bien cuisiné ne veut pas dire aimé de tous . Si vous aimez cette façon d essayer d associer plein de goûts différents c est un bon choix . Perso j aime les bases même modernes , de la cuisine 1* Très belle équipe souriante , excellent service … surveillé sûrement par la patronne de maison top , au service aussi . Quelques tables en terrasse.

Les plats sont tous savoureux du début à la fin L’accord mets vin est réalisé à la perfection Bref une excellente expérience que l’on a hâte de renouveler