Les Cols en Olot

Ir a Les Cols no es sólo ir a comer extraordinariamente bien, es vivir una experiencia, un estímulo a los sentidos, la vista, el gusto, el oído, el tacto... Es ir a compartir un proyecto de unas mujeres que elogian el producto de la tierra, y de temporada, que lo tratan con respeto y lo ofrecen con amabilidad y sencillez. Casi 5 horas disfrutando. Si tengo que hacer alguno pero, sería que quizás sobraría algún plato, son muchos!! El dilema estaría al elegir cuál dejas Muchas gracias

Sensacionales todos los platos, el servicio, la atención del personal y el espacio. Una gran experiencia que denota el trabajo y esfuerzo que hay detrás.

¡Una experiencia en todos los sentidos!

Cuando alguien va a un 2 estrellas Michelín, espera bastante del restaurante, eso es normal. Pues después de la experiencia en Les Cols, debo decir que he estado en 1 estrella Michelín bastante mejores. El menú se basa prácticamente en hortalizas y legumbres y ahí debe residir el negocio. 250 euros por menú por platos con el producto a coste practicamente 0 al producirlos en su huerto, se ha de reconocer que olfato para el dinero tienen. Sólo 3 platos en todo el menú que no eran proteína vegetal. El vino, una magnum de blanco y otra de negro de vino embotellado para ellos por alguna bodega, a repartir entre las mesas que habíamos... Otro acierto económico, pero que rechina en un 2 estrellas Michelin. Que el chaval que te recibe tenga las deportivas rotas con los dedos saliendo, es poco más que histriónico. Cómprenle al pobre chaval unos zapatos nuevos, por favor. El urito de la pared del WC necesita ya un plan renove, al ser blanco se ve la marca de todo el acido úrico que ha pasado por ahí durante su vida útil... Punto y a parte el ABUSO del uso de texturas frías y congeladas... Estamos en invierno y apetece - 0 algo congelado y hay mucha gente con sensibilidad dental a la que le destrozas la experiencia culinaria. Las rejillas del suelo de las salas privadas necesitan una mano de pintura, por cierto. Se come bien, sí. El servicio es correcto, sí. El sitio es agradable y bien decorado, sí. Vale la pena pagar 250 euros, en mi opinión rotundamente no. Por irte con la sensación de haber ido a un vegetariano, por el tema del vino sin marca compartido, por la falta de mantenimiento del local y por el abuso de las texturas frías/congeladas. Permiten la entrada de perros. Para los que creen que no es higiénico en un restaurante, que no les pille de sorpresa si se encuentran en esa tesitura. No era nuestro caso, pero hay gente a la que le molesta. Igual que hay sitios que te sorprenden, aquí nos llevamos una pequeña desilusión, una pena porque íbamos con la convicción de que la experiencia sería diferencial al tener 2 estrellas Michelin, pero no fue el caso. Una lástima...

Magnífica experiencia. Era la primera vez que íbamos y lo primero que hicieron fue enseñarnos la masía y contarnos su historia. Al terminar nos acompañaron a nuestra sala y dieron paso con los aperitivos previos a la cena. Cada plato iba acompañado de su explicación. Al terminar el postre lo hicimos en la sala dorada. Una gran experiencia. Por repetir.

Experiencia maravillosa! Todo el equipo un 10, pero a destacar la atención exquisita de Marc como coordinador de sala y a Edgar un cocinero que te explicaba los platos creiendo en el producto! Gracias!

Comida bien, aunque no hubo ningún plato que me sorprendiese positivamente como para justificar el precio. Lo que falló realmente fue la organización, especialmente la gestión de tiempo entre platos. Además de irregular, en ocasiones, el tiempo entre platos fue inadmisiblemente alto.

Una experiencia de 10. Inolvidable. ¡Ojalá repetirla algún día!

Restaurante de nivel al estilo de lo estrellados por Michelin. Local con diseño y decoración realizado por el estudio de arquitectura RCR en el mismo Olot. Productos de su huerto. Menú con muchos pequeños platos de presentación impecable y basado en gran parte de productos de la comarca. Salpicón de cangrejo de río, huevo con boletus y trufa, lomo con brandada y tripa de bacalao, royal de cebolla, oca co peras, etc. Postres de nivel. Bodega muy correcta. Servicio impecable. Si se está por la zona es de indispensable visita. También vale la pena el viaje.

Me regalaron un bono (menú+maridaje) y cuando llamé para canjearlo me dicen que en los 6 meses que queda de año no tienen ninguna disponibilidad al mediodía y que tiene que ser por la noche sí o sí. No conforme con ese trato decidí hacer una reserva por la web para el día y hora que yo quería y Voilà había disponibilidad y la reserva quedó aceptada. Así que me tocó escribirles y pedir que me pasaran mi bono a esa reserva. No me parece correcto el trato recibido porque es un dinero que ellos tienen ya más que cobrado hace muchos meses. El menú estuvo bueno (primera vez que voy a un restaurante de este tipo y no puedo comparar) pero hubo varios detalles que no me gustaron. Hay mucha parafernalia cuando te sirven y te retiran los platos (vienen 3 personas) pero luego tropiezan con tu mano y el pan sale fuera del plato y no son para recogerlo y poner otro (yo misma tuve que hacerlo), después de acabar los entrantes aparecen con la lista de lo que contiene el menú y lo del maridaje es elegir tinto o blanco y cuando llegamos al final del primer plato con carne nos pusieron el tinto. Y el colofón fue extraño, con los dulces y el chocolate del final del menú no hay nadie que te diga bueno, con esto finaliza el menú, espero haya sido de su agrado o algo así. En fin, sales de allí pensando que lo que has comido es robado, con una sensación muy fría y extraña.