Les Cols en Olot

Es una experiencia única, con el amor por la tierra y sus productos. A todo detalle y lujo, llevando la cocina y productos catalanes a otro nivel. Si puede permitirse, es una parada obligatoria.

No creo que esta reseña llegue a ninguna parte, pero a día de hoy 4 de abril de 2026 la experiencia de Les Cols ha sido deslucida. Es la segunda vez que venimos y realmente la comida nos ha sorprendido mucho más y, es realmente sublime, no cabe duda. El precio está bien invertido. Pero realmente ha sido de las experiencias más descoordinadas que hemos vivido en tiempo. Teníamos mesa a las 13:00 y hemos acabado saliendo a las 18:00h, 5h por un menú degustación es total inadmisible. El ritmo del menú muy lento, cuya cocina no atrapaba. El personal de sala también en prácticas, casi corrían por la sala. En resumen, no creo que volvamos; ha sido una odisea. Es necesario hacer un pensamiento para no deslucir la gran propuesta gastronómica.

Una cocina vegetal que nos permite descubrir productos locales. Un ambiente original con una atención personalizada. Disfrutamos muchísimo de la degustación en la preciosa cocina, que nos permitió vislumbrar un entorno de trabajo respetuoso y sereno. El maridaje con zumos vegetales no es imprescindible, ya que el menú degustación es delicioso por sí solo.

Fue una experiencia única. La comida y el entorno fue espectacular. A mitad de la experiencia conocimos todas las instalaciones, y por ultimo, conocimos a Fina Puigdevall y a sus familiares. Espero poder repetir en algún momento de mi vida.

Ir a Les Cols no es sólo ir a comer extraordinariamente bien, es vivir una experiencia, un estímulo a los sentidos, la vista, el gusto, el oído, el tacto... Es ir a compartir un proyecto de unas mujeres que elogian el producto de la tierra, y de temporada, que lo tratan con respeto y lo ofrecen con amabilidad y sencillez. Casi 5 horas disfrutando. Si tengo que hacer alguno pero, sería que quizás sobraría algún plato, son muchos!! El dilema estaría al elegir cuál dejas Muchas gracias

Sensacionales todos los platos, el servicio, la atención del personal y el espacio. Una gran experiencia que denota el trabajo y esfuerzo que hay detrás.

¡Una experiencia en todos los sentidos!

Cuando alguien va a un 2 estrellas Michelín, espera bastante del restaurante, eso es normal. Pues después de la experiencia en Les Cols, debo decir que he estado en 1 estrella Michelín bastante mejores. El menú se basa prácticamente en hortalizas y legumbres y ahí debe residir el negocio. 250 euros por menú por platos con el producto a coste practicamente 0 al producirlos en su huerto, se ha de reconocer que olfato para el dinero tienen. Sólo 3 platos en todo el menú que no eran proteína vegetal. El vino, una magnum de blanco y otra de negro de vino embotellado para ellos por alguna bodega, a repartir entre las mesas que habíamos... Otro acierto económico, pero que rechina en un 2 estrellas Michelin. Que el chaval que te recibe tenga las deportivas rotas con los dedos saliendo, es poco más que histriónico. Cómprenle al pobre chaval unos zapatos nuevos, por favor. El urito de la pared del WC necesita ya un plan renove, al ser blanco se ve la marca de todo el acido úrico que ha pasado por ahí durante su vida útil... Punto y a parte el ABUSO del uso de texturas frías y congeladas... Estamos en invierno y apetece - 0 algo congelado y hay mucha gente con sensibilidad dental a la que le destrozas la experiencia culinaria. Las rejillas del suelo de las salas privadas necesitan una mano de pintura, por cierto. Se come bien, sí. El servicio es correcto, sí. El sitio es agradable y bien decorado, sí. Vale la pena pagar 250 euros, en mi opinión rotundamente no. Por irte con la sensación de haber ido a un vegetariano, por el tema del vino sin marca compartido, por la falta de mantenimiento del local y por el abuso de las texturas frías/congeladas. Permiten la entrada de perros. Para los que creen que no es higiénico en un restaurante, que no les pille de sorpresa si se encuentran en esa tesitura. No era nuestro caso, pero hay gente a la que le molesta. Igual que hay sitios que te sorprenden, aquí nos llevamos una pequeña desilusión, una pena porque íbamos con la convicción de que la experiencia sería diferencial al tener 2 estrellas Michelin, pero no fue el caso. Una lástima...

Magnífica experiencia. Era la primera vez que íbamos y lo primero que hicieron fue enseñarnos la masía y contarnos su historia. Al terminar nos acompañaron a nuestra sala y dieron paso con los aperitivos previos a la cena. Cada plato iba acompañado de su explicación. Al terminar el postre lo hicimos en la sala dorada. Una gran experiencia. Por repetir.

Restaurante de nivel al estilo de lo estrellados por Michelin. Local con diseño y decoración realizado por el estudio de arquitectura RCR en el mismo Olot. Productos de su huerto. Menú con muchos pequeños platos de presentación impecable y basado en gran parte de productos de la comarca. Salpicón de cangrejo de río, huevo con boletus y trufa, lomo con brandada y tripa de bacalao, royal de cebolla, oca co peras, etc. Postres de nivel. Bodega muy correcta. Servicio impecable. Si se está por la zona es de indispensable visita. También vale la pena el viaje.