Les Cols en Olot

Son demasiadas horas semtados. tardaron 5 horas en servir todos los platos. Al finas es muy pesado Son más de 200€ por persona

¡Impresionante! ¡Muchas gracias!

Un espectáculo de gustos y colores en un ambiente de lo más sorprendente. La zona icónica es maravillosa y muy recomendable para comidas por parejas. Servicio muy dinámico pero hay que tener presente que aún así la experiencia dura unas 5 horas en total aprox, hay que ir mentalizados ya que si no se puede hacer algo pesado. El menú muy completo con una propuesta asombrosa. Destacaría: pipas de girasol, aceitunas de tres colores, frijoles de santa paz, royale de cebolla, huevo fresco del día, cepas en diferentes texturas y la flor de miel y requesón.

Vinimos un miércoles, así que había muy poca gente en el restaurante. El servicio fue increíble, el postre se sirvió en el jardín bajo las estrellas. Una noche increíble. Diría que casi había demasiada comida; ¡al final estábamos llenos!

Muy recomendable. ¡Fuimos con la familia para celebrar el cumpleaños de mi hija y nos encantó!

Pedimos el menú y el maridaje de vinos que nos sirvió el marido de la Chef. Brutal

El restaurante, el servicio, el entonrno idílico, más no se puede pedir. El problema lo tuve por venir con una expectativa muy elevada referente a la comida y aunque estuvo muy muy bien yo esperaba más al tener dos estrellas.. pero posiblemente sea solo una sensación muy particular mía. Comí más de 4 horas muy feliz! Pero en mi recuerdo no lo podré dar el 10, pero es algo particular mío.

Una experiencia gastronómica inolvidable, desde el primer momento quedamos impresionados. Al llegar, nos hicieron una visita guiada por la masía: vimos la bodega y nos contaron la historia del sitio, lo que ya te hace entrar en el ambiente especial del restaurante. Éramos cinco personas y nos acomodaron en un reservado espectacular, con una estética muy cuidada e íntima. El menú degustación de 30 platos fue una auténtica exhibición de cocina de proximidad y de temporada. Muchos de los ingredientes provenían de su propio huerto, y cada plato estaba elaborado con una precisión y creatividad excelentes. Sabores auténticos, presentaciones impecables y una gran conexión con el territorio. El servicio fue impecable: muy atento, amable y rápido, pero sin prisa, dejando tiempo para disfrutar de cada plato. La relación calidad-precio nos pareció muy buena por una experiencia de ese nivel. Todos salimos encantados y con ganas de volver. Totalmente recomendable para quien desee vivir una experiencia gastronómica de alto nivel en un entorno único en Olot.

Reservamos con antelación para asegurarnos una mesa en Les Cols de Olot, pero al llegar comprobamos que el restaurante no estaba lleno. La persona encargada de nuestro servicio nos dio la bienvenida con un recorrido por el espacio y nos explicó la historia de la masía y de la familia que dirige este emblemático establecimiento. Una introducción muy interesante que ya presagiaba la experiencia que nos disponiamos a vivir. Optamos por el menú degustación, casi 30 platos diferentes, con la advertencia de que sería un servicio largo y sin interrupciones. Y así fue: una sucesión de platos a un ritmo perfecto, casi sin esperas y con una precisión admirable. Todo el producto es de máxima calidad y proviene del entorno cercano, destacando el huerto propio de la Masía Horitzó. Los entrantes fueron un festival de verduras: la sobrasada vegetal con miel de mil flores y los moixernons, tanto crudos como cocinados, fueron especialmente memorables. Después, el menú fue creciendo en intensidad. Me cuesta destacar sólo algunos platos, pero me emocionaron las alubias de Santa Pau con pies de cerdo, nabos y aceite de cereza, así como la paletilla y la molleja de cordero con leche de oveja, lana, tomillo y romero. También la tripa de bacalao con espinacas y el pato con peras, magret, tatin y chantilly de pera fueron auténticas joyas gastronómicas. Los postres cerraron el círculo con elegancia. Me quedo con la flor de miel y requesón con nueces y ratafía, una combinación suave y encantadora. El maridaje con un Mas d’en Compte blanco y un Vertebra 2019 tinto fue perfecto, armonizando cada bocado con un trago acertado. La comida se prolongó más de cuatro horas, pero fue un viaje sensorial que valió cada segundo. El ambiente final en el jardín, tomando el café y unos petits fours puso el punto final a una experiencia gastronómica inolvidable.

Extraordinario. Todo fue genial. El menú degustación inmejorable, estaba todo muy bueno y de calidad. El servicio muy atentos. Un lugar para repetir sin ninguna duda.