Les Cols en Olot

Me regalaron una cena en este restaurante, un menú, sin saber nada. Fui con mi pareja sin ninguna expectativa, a ver qué... El edificio es espectacular, una masía muy antigua y grande, reformada en la zona del restaurante, por un despacho de prestigiosos arquitectos. Al llegar te hacen una pequeña visita guiada que se agradece. Ahora bien... Te sientan en una llaaaaaarga mesa dorada, en medio de una sala igualmente larga. Tuve una sensación de incomodidad y poca intimidad desde el principio. Esa sensación fue "in crescendo" a medida que avanzaba la cena. Los camareros están como apaciguados, como mortecinos, y te van soltando unas explicaciones como aprendidas de memoria... ¿Qué les pasará? A mí no me hicieron sentir bien. Los platos, para paladares más sofisticados que el mío, deben ser buenos, pero a mí no me hicieron ni frío ni calor: más bien, algunos, algo de angustia. Además, en esa sala dorada, como de tanatorio de lujo, iban pasando de otras personas a las que enseñaban el restaurante. Menos intimidad todavía. Más ganas de irse. A mí, personalmente, no me gusta que me digan cómo debo comer los platos. Tampoco me gusta que me racionen el vino. Supongo que es como se hace en restaurantes como éste, pero a mí no me gusta. Llegados a no sé qué plato - la lista era eterna, pero creo que era cuando probé el bacalao - ya no pude más y quise irme. Pedimos el postre y huimos al aire libre. A mí me dio un poco de miedo el sitio y el personal. Luego sí que hemos comido en otros restaurantes de la Garrotxa, más normalitos, donde sí comimos muy bien. No quiero ser injusto con mi reseña: se nota que hay mucho trabajo detrás de ese restaurante. Quizá soy yo y lo que dicen de "no está hecha la grosella por la boca del asno".

Hemos tenido la oportunidad de visitar más de 20 restaurantes con estrella Michelin en todo el mundo y, sin duda, la comida aquí es lo más destacado de la experiencia. Los platos son creativos y ejecutados por expertos. Sin embargo, el maridaje de vinos, aunque con etiquetas de excelente calidad, podría ser más diverso, sobre todo comparado con restaurantes del mismo nivel (sirvieron 4 vinos para todo el menú) Lo que realmente impide que este restaurante alcance la tercera estrella es el servicio. El equipo se reduce, lo que repercute en el ritmo del almuerzo. Los entrantes, por ejemplo, tardaron alrededor de 1 hora y 30 minutos en servirse. Cuando llegaron los primeros aperitivos, nos recibieron con una copa de vino espumoso, lo cual es agradable, pero lamentablemente no fue suficiente para compensar la larga espera hasta que llegó el menú, quedando la copa vacía durante bastante tiempo. Este es un detalle simple que podría corregirse fácilmente, sin embargo, al leer otras reseñas antes de nuestra visita, noté que este defecto ya había sido mencionado y aún no se ha resuelto. En general, la experiencia es buena, pero el servicio necesita ajustes para llevar el restaurante al siguiente nivel. La comida fue increíble, la arquitectura del restaurante es hermosa y la experiencia valió la pena el viaje.

Una experiencia brutal Nos encantó La historia de la Masía, la decoración es especial Y el menú degustación una delicia Hacen verdadera magia con productos propios y de la zona Servicio excelente Super recomendable

Hemos celebrado mi cumpleaños y tengo que decir que por supuesto la cocina está por encima del nivel de dos estrellas, ojalá pronto les llegue la tercera. Pero lo que más hemos disfrutado es el amor que tiene esta familia por la Garrotxa y el medio que les rodea. Los felicito por cuidar la tierra y saber transmitir toda esta estima. También agradecer infinitamente el regalazo que me ha hecho. Nos hemos oído como en casa. Sois una familia humilde, currante y cercana. ¡En definitiva sois maravilla para el paladar y el resto de los sentidos! ¡Volveremos!

Una carta que ofrece una experiencia gastronómica fascinante, transportándonos por los distintos lugares místicos de la cocina con alimentos de proximidad, con la excelencia de la cocina catalana. Si va, le maravillará sin lugar a dudas.

Esta es la tercera vez que visitamos Les Cols en más de 20 años. La chef Fina Puigdevall Nogareda sigue subiendo el listón. Cuatro horas y media después de entrar al restaurante nuestro viaje terminó. Más de veintinueve platos y la ejecución más sorprendente de ingredientes locales de primera calidad. El servicio fue impecable y amable, inmediatamente te sientes bienvenido. Fina y sus hijas son un equipo increíble.

¡Simplemente excepcional! Un sorprendente descubrimiento de sabores y para rematar este lugar mágico, ¡un personal perfecto! Que felicidad!!!!!

Exelente muy bueno todo de lujo

Es un dos estrellas Michelin. Su precio es razonable,150 + IVA por persona. Las bebidas, como es habitual, carísimas. El restaurante y las instalaciones son espectaculares ubicados en una masía típica catalana. El menú degustación está compuesto de 10 aperitivos (una exageración) y, a continuación, sirven el menú degustación compuesto de 17 platos ( una barbaridad). Consecuencia de estas desmesuradas cantidades la comida nos duró 5 horas !!!. Absolutamente fuera de medida y totalmente inadecuado e inaceptable. Además de la exagerada cantidad de platos , el ritmo de servicio fue muy desigual: Hubo tiempos entre plato y plato de más de 20 minutos y otros los trajeron casi seguidos. La cadencia del servicio es muy mejorable. Es una lástima porque el nivel de calidad es muy alto (no excelente) y el personal de sala es bueno y muy profesional.

Habituée des restaurants étoilés, j'ai été vraiment déçue par cet endroit dont les 2 étoiles Michelin étaient prometteuses! L'endroit est très joli dans une vieille ferme couverte de végétation dans un jardin- parc tout aussi beau, mais le contraste avec les restaurant (pourtant conçu par un très grand architecte qui a construit le Musée Soulages) est saisissant. Le design très froid et minimaliste ne "colle" pas avec le discours très inspiré (trop?) d'intégration de la nature et des produits locaux. On mange sur des tables dorées mais froides, les chaises ne sont pas très confortables ce qui est gênant quand on passe plus de 3 heures et demie, seule distraction la grande baie vitrée donnant directement sur les poules en liberté et le potager. La musique sacrée complète l'ambiance "raide" du décor en fer et le manque de sourire du personnel, habillés en noir, bien sûr. La cuisine est elle inventive et intéressante mais très inégale. Il faut dire que ces menus dégustation avec une trentaine de "tapas" pour le début(12) est suivi de 11 "plats" qui sont de plus en plus copieux. Même si certains sont délicieux d'autres le sont moins voire sans intérêt et votre palais ne ressent plus rien et ne demande qu'une seule chose : que ça s'arrête. Nous avons demandé à sauter un plat et cela n'a pas été bien reçu. J'ai trouvé l'ensemble trop, voire beaucoup trop salé (le bouillon ou la morue par exemple). De même les desserts, beaucoup trop sucrés même si certains étaient sublimes (fleur de miel par exemple). C'est dommage car il y a vraiment une expertise culinaire indéniable mais à vouloir en faire trop dans le décor et la prétention cela gâche le tout.