Les Cols en Olot

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Excepcional! A diferencia de otros restaurantes con estrella, la cocina es muy del territorio y muy de aquí. es muy agradecido poder ver y sentir cómo se trabaja en la cocina….Los platos, como los guisantes con aceite de menta, son deliciosos, y el postre… simplemente inolvidables. ¡Experiencia de 10! Lo único a mejorar es que en algún momento hacía algo de frío pero todo de 10.

Experiencia fantástica. Algún “pero” … agua y cafés cobrados aparte, de acuerdo en que los chupitos se cobren aparte en este tipo de restaurante … pero agua y cafe ¿!? Sin embargo seguro que repetiremos ;)

La comida es espectacular, muy buen sabor y muchísima creatividad por parte del equipo de cocina, en ese sentido nada que objetar Ahora bien, por qué le pongo 3 estrellas: - La sala es super fría (en sentido real y figurado) y oscura y las sillas no son nada cómodas - El servicio es super impersonal y la gente de sala parece que te perdona la vida cada vez que viene a explicarte un plato - El tiempo de espera entre platos es demasiado lo cual hace que la experiencia dure 4-5 horas. En una sala incómoda donde hace frío pues la verdad es que estar 5 horas no es lo que más apetece. Al final acabé muy cansado La verdad es que no me esperaba una sala y ambiente así en este tipo de restaurante

Pongo 5 estrellas para que no se valore su tipo de cocina. Lunic negativo ha sido que en el plato de bacalao en concreto la brandada estaba en mal estado. Toda la mesa hemos coincidido... El bacalao en sí muy bueno.

Excelente diseño de comida, ambiente y servicio, basado en la ubicación (Olot, La Garroxta), que honra las verduras, animales, hierbas y objetos inanimados naturales y locales, como las piedras volcánicas, para producir platos de extraordinario sabor y disfrute visual. Merece 3 estrellas Michelin.

Hoy comiendo con mi hija, sabores que son arte, servicio que es caricia, y amor que se nota en cada plato. Felicidades por ser tan únicos, una experiencia que siempre guardaremos en el corazón.

Una experiencia peculiar la estancia en este restaurante. El encanto de la masía se pierde con tanto metal dorado y frío, aunque conserva y también incorpora rincones muy bonitos. La comida es un festival de gustos y colores que más seguidores herían la cima. De los camareros y camareras me supo mal verlos tan cansados. La entrada a la cocina es interesante. La señora Fina Puigdevall es muy cercana, la cocina es un espacio con mucha luz. Tiene la alegría que le falta en la sala. Si no ves vino, mejor quedarte con el agua, con o sin gas, que es de Sant Aniol. Tienes la sensación de que los protagonistas son ellos, no los clientes. Tú estás ahí para aplaudirlos. Y lo haces.

Cenamos y la experiencia gastronómica fue impresionante. Con cocina de proximidad y producto local, haciendo honor a la tierra. Los productos sencillos los elevan a otra dimensión. Nos enseñaron la masía y pudimos entrar en la cocina a hacer una degustación. Muy bien atendidos por todo el personal y en especial a Martina y Carlota. Muy buena experiencia!! Muy recomendable.

Restaurante de nivel al estilo de lo estrellados por Michelin. Local con diseño y decoración realizado por el estudio de arquitectura RCR en el mismo Olot. Productos de su huerto. Menú con muchos pequeños platos de presentación impecable y basado en gran parte de productos de la comarca. Salpicón de cangrejo de río, huevo con boletus y trufa, lomo con brandada y tripa de bacalao, royal de cebolla, oca co peras, etc. Postres de nivel. Bodega muy correcta. Servicio impecable. Si se está por la zona es de indispensable visita. También vale la pena el viaje.

Me regalaron un bono (menú+maridaje) y cuando llamé para canjearlo me dicen que en los 6 meses que queda de año no tienen ninguna disponibilidad al mediodía y que tiene que ser por la noche sí o sí. No conforme con ese trato decidí hacer una reserva por la web para el día y hora que yo quería y Voilà había disponibilidad y la reserva quedó aceptada. Así que me tocó escribirles y pedir que me pasaran mi bono a esa reserva. No me parece correcto el trato recibido porque es un dinero que ellos tienen ya más que cobrado hace muchos meses. El menú estuvo bueno (primera vez que voy a un restaurante de este tipo y no puedo comparar) pero hubo varios detalles que no me gustaron. Hay mucha parafernalia cuando te sirven y te retiran los platos (vienen 3 personas) pero luego tropiezan con tu mano y el pan sale fuera del plato y no son para recogerlo y poner otro (yo misma tuve que hacerlo), después de acabar los entrantes aparecen con la lista de lo que contiene el menú y lo del maridaje es elegir tinto o blanco y cuando llegamos al final del primer plato con carne nos pusieron el tinto. Y el colofón fue extraño, con los dulces y el chocolate del final del menú no hay nadie que te diga bueno, con esto finaliza el menú, espero haya sido de su agrado o algo así. En fin, sales de allí pensando que lo que has comido es robado, con una sensación muy fría y extraña.