Les Cols en Olot

Fuimos el año pasado para celebrar nuestro aniversario y la verdad es que la cena fue estupenda el servicio muy atento y agradable. Antes de empezar a cenar nos enseñaron la masia y al terminar nos dieron un chocolate hecho por ellas. Sinceramente fue una experiencia inolvidable, por decir algo negativo es que fuimos a cenar y creo que habría sido mejor ir a comer ya que terminas lleno, pero vamos realmente no es negativo.

En general bien, pero después de cuatro horas, se nos hizo muy largo y los asientos no eran cómodos.

Es la expresión de una comarca llevada a la mesa. Toda una experiencia, fabuloso, extraordinario... Un lugar tranquilo en el que la calidez en el trato, en todo lo que hacen cada uno del servicio se transforma en vocación. El menú increíble, todo muy bueno, nos lo pasamos en grande. Pocas cosas más que decir. FELICIDADES A TODO EL EQUIPO!!

ESPECTACULAR. Era la primera vez en Les Cols y la verdad que ha sido el mejor lugar donde hemos disfrutado 100%. El servicio no puede estar más atento, no nos ha faltado de nada, profesionalidad extraordinaria. Entramos en la cocina y la experiencia ha sido para recordar, el entorno, la masía y todo muy limpio. Se nota la vocación de los cocineros y está todo pensado para que esté todo buenísimo. La COMIDA es otro nivel, nos ha gustado todo, cada plato tiene su protagonismo, y no podríamos haber acertado más la época del año, el otoño. El menú de temporada es acorde con la comida de proximidad así como la calidad del producto. Estuvimos casi 5 horas comiendo, es un lugar para ir con calma y relajado… Lo único que deberían poner son los vinos, a pesar de tener maridaje, nos faltó saber a la carta, los vinos que estábamos bebiendo (aunque te lo dicen en el momento cuando te lo sirven).

Hemos tomado el menu degustación largo y estaba todo buenísimo, con ingredientes naturales, locales, tienen huerto propio, nos han tratado suoer bien, camareros muy amables y atentos y el espacio es maravilloso, con una decoración moderna dentro de un espacio rústico, que mantiene la esencia del lugar. Absolutamente recomendable. Tambien como regalo experiencia .

He de decir que ha estado todo de maravilla, tanto el escenario que es precioso como la atención y por supuesto la comida. Nos ha encantado y volveremos segurísimo. Gracias les cols por esta experiencia.

Es una experiencia brutal. Desde el minuto 1, se disfruta y se aprecia cómo cuidan todos los detalles. El lugar, los sabores, la atención, las texturas.. .es un sitio al que recomiendo encarecidamente ir.

Cocina creativa en el menú degustación. Todo riquísimo. Para beber yo pedí zumos de verduras y frutas en lugar del maridaje de vinos y me encantó, es una opción interesante y original. El espacio es increíble para quien le guste la arquitectura; tienen una sala para celebraciones enorme y vanguardista, y las otras salas, de distintos estilos, son preciosas. El personal es muy amable y profesional, hay que ir!

Gran lugar. Servidor amable y deliciosa comida. Lo recomendaría 100%. Teníamos tomates y pescado y tarta de queso. m que era todo genial

Reservamos con antelación para asegurarnos una mesa en Les Cols de Olot, pero al llegar comprobamos que el restaurante no estaba lleno. La persona encargada de nuestro servicio nos dio la bienvenida con un recorrido por el espacio y nos explicó la historia de la masía y de la familia que dirige este emblemático establecimiento. Una introducción muy interesante que ya presagiaba la experiencia que nos disponiamos a vivir. Optamos por el menú degustación, casi 30 platos diferentes, con la advertencia de que sería un servicio largo y sin interrupciones. Y así fue: una sucesión de platos a un ritmo perfecto, casi sin esperas y con una precisión admirable. Todo el producto es de máxima calidad y proviene del entorno cercano, destacando el huerto propio de la Masía Horitzó. Los entrantes fueron un festival de verduras: la sobrasada vegetal con miel de mil flores y los moixernons, tanto crudos como cocinados, fueron especialmente memorables. Después, el menú fue creciendo en intensidad. Me cuesta destacar sólo algunos platos, pero me emocionaron las alubias de Santa Pau con pies de cerdo, nabos y aceite de cereza, así como la paletilla y la molleja de cordero con leche de oveja, lana, tomillo y romero. También la tripa de bacalao con espinacas y el pato con peras, magret, tatin y chantilly de pera fueron auténticas joyas gastronómicas. Los postres cerraron el círculo con elegancia. Me quedo con la flor de miel y requesón con nueces y ratafía, una combinación suave y encantadora. El maridaje con un Mas d’en Compte blanco y un Vertebra 2019 tinto fue perfecto, armonizando cada bocado con un trago acertado. La comida se prolongó más de cuatro horas, pero fue un viaje sensorial que valió cada segundo. El ambiente final en el jardín, tomando el café y unos petits fours puso el punto final a una experiencia gastronómica inolvidable.