Le Tavernier en A Coruña

15/10/2025: Ayer quería darme un gusto y me vine a comer el menú desgustación NaDo (el largo) en soledad. Me atendieron estupendamente y salí de allí encantada. El chef me explicó todos los platos del menú con detalle y amabilidad, hasta me "presentó" a la masa madre con la que elaboran su propio pan a diario, cosa que me sorprendió gratamente. El menú me pareció sencillo y elegante a la par, muy bien calculado para dejarte saciado y satisfecho. Se nota la preocupación por destacar el producto y por cuidar los puntos de cocción, lo que me hizo disfrutar muchísimo de las diferentes texturas. Me dio penita no haber podido probar el flan, así que tendré que volver. ¡Gracias por este bonito recuerdo!

10/10/2025: Nado es un sitio especial, donde se apuesta muy fuertemente por el producto y en el que se come genial. Estando de visita en Coruña nos pareció una buena alternativa para darnos un homenaje y allá que fuimos, reservamos de carta en vez de menú. - Mejillones en escabeche; elaboración toop, de los mejores que he probado nunca, la salsa estaba deliciosa. - Ensaladilla pez palo; cremosa y muy rica. - Bonito con tomate; productos muy bien seleccionados, el pescado poco hecho y con muchísimo sabor y el tomate se notaba claramente que era de huerta de alguien que entiende. - Abadejo; muy rico me encantó el fondo del plato. - Flan; muy muy bueno como broche final. Recomendaría mucho venir aquí, servicio también muy majo y eso que tuvimos un error a la hora de pedir uno de los platos, pero nos ayudaron a solucionarlo sin poner pegas, detalles que se agradecen. Cuando volvamos A Coruña repetiremos en NaDo, enhorabuena y a seguir así!!