Le Pizze e le paste d'Italia, España en Torremolinos

31/05/2025: En calle la Nogalera 2,de Torremolinos se encuentra esta pequeña y sencilla Pizzeria Romana. 𝑃𝑖𝑧𝑧𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑆𝑖𝑚𝑜 @pizzeria_si_mo 1️⃣ y 2️⃣ 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗕𝘂𝗳𝗮𝗹𝗶𝗻𝗮 (11 €) Tomate, mozzarella de bufala, rúcula. Todo ello en una masa casera recién hecha crujiente. La sencillez y la buena materia prima bien ejecutada, te dan resultados extraordinarios 😋 3️⃣ y 4️⃣ 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗙𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗶𝗰𝗰𝗶𝗮 & 𝗴𝗼𝗿𝗴𝗼𝗻𝘇𝗼𝗹𝗮 (14 €) Tomate, mozzarella, salchicha Italiana, champiñones y queso Gorgonzola. Gran sabor de la salchicha, una pizza perfecta para los amantes del queso y la carne. Mucho más grasa, pero fantástica. Caña de cerveza 2,5 €. Trato amable. Regentado por italianos. Permiten llevarte lo que sobra, pero no dan opción a pedir para llevar las pizzas, probablemente para que no pierda la esencia de la pizza. Se trata de pizzas "alla pala", rectangulares. La masa la fermentan durante 72 horas, bien horneadas hacen que sean crujientes y ligeras. Ojo o reservas o ve pronto, pocas mesas y concurridas.

31/05/2025: 1️⃣ y 2️⃣ 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗕𝘂𝗳𝗮𝗹𝗶𝗻𝗮 (11 €) Tomate, mozzarella de bufala, rúcula. Todo ello en una masa casera recién hecha crujiente. La sencillez y la buena materia prima bien ejecutada, te dan resultados extraordinarios 😋 3️⃣ y 4️⃣ 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗙𝘂𝗻𝗴𝗵𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗶𝗰𝗰𝗶𝗮 & 𝗴𝗼𝗿𝗴𝗼𝗻𝘇𝗼𝗹𝗮 (14 €) Tomate, mozzarella, salchicha Italiana, champiñones y queso Gorgonzola. Gran sabor de la salchicha, una pizza perfecta para los amantes del queso y la carne. Mucho más grasa, pero fantástica. Caña de cerveza 2,5 €. Trato amable. Regentado por italianos. Permiten llevarte lo que sobra, pero no dan opción a pedir para llevar las pizzas, probablemente para que no pierda la esencia de la pizza. Se trata de pizzas "alla pala", rectangulares. La masa la fermentan durante 72 horas, bien horneadas hacen que sean crujientes y ligeras. Ojo o reservas o ve pronto, pocas mesas y concurridas. Si quieres saborear auténtica pizza romana este es probablemente el mejor lugar de la zona.