Las Tortillas de Europa en Gijón

Ambiente tranquilo y una tortilla de patatas muyyy rica. Pedimos la de Quesos Asturianos y la verdad que cuanto más comías más rica estaba. Media es suficiente para 2 personas.

Fuimos a comer con muchas ganas porque nos lo habían recomendado, y lo cierto es que la comida estuvo bastante bien: buena presentación, platos sabrosos y una carta equilibrada. Los empleados que nos atendieron fueron muy amables, atentos y profesionales, lo que hizo que la experiencia, al menos al principio, fuese muy agradable. Sin embargo, todo esto quedó empañado por una escena completamente innecesaria e incómoda que presenciamos. Estábamos sentados justo al lado cuando el que parecía ser el jefe o encargado del local comenzó a reprender en voz alta a uno de los trabajadores. No fue un comentario puntual, sino una auténtica bronca pública, con tono airado y completamente fuera de lugar. Lo peor de todo es que lo hizo con una cerveza en una mano y un puñado de frutos secos en la otra, como si estuviera en una terraza cualquiera, sin la más mínima noción del entorno ni del respeto que merecen sus empleados… y sus clientes. Fue una escena de vergüenza ajena que rompió completamente el ambiente del local. Estas cosas, si hay que decirlas, se dicen en privado y con respeto, no delante de la clientela ni en actitud tan poco profesional. Esta situación nos hizo reflexionar sobre algo que lamentablemente se repite demasiado en la hostelería de nuestro país: profesionales maltratados, con sueldos irrisorios, turnos interminables y jefes que olvidan que liderar no es imponer ni humillar, sino acompañar, motivar y cuidar de los equipos. A veces se habla del “mal servicio” en la hostelería, pero muchas veces el verdadero problema está en las condiciones laborales que soportan quienes trabajan en ella. Es una pena, porque el local tiene potencial, pero mientras no haya un cambio en el trato hacia quienes sostienen día a día el negocio —los camareros, cocineros, personal de sala— será difícil recomendar el sitio sin matices.

La comida muy rica pero ha sido súper incómodo que el jefe o encargado estuviera echando la bronca a sus empleados delante de todo el mundo (cosa que de hacerse se hace en privado) y más mientras comía frutos secos. Una imagen desagradable y un ambiente incómodo. Se quejaba de que sus nuevos empleados por no estar atentos pues esto que acaba de hacer él resta mucho más a un lugar

La tortilla de Las Tortillas de Europa es puro arte en cada bocado: un exterior dorado y crujiente que encierra un interior jugoso, meloso y lleno de matices. Su punto de sal realza el sabor de la patata y el huevo, y deja un regusto casero que recuerda a la tortilla perfecta que todos buscamos. Lo más sorprendente es su giro creativo: combinan la técnica clásica española con toques sutiles de la cocina japonesa, logrando un ligero matiz umami que hace única a esta tortilla y sorprende incluso a los paladares más exigentes. No es casualidad que cuente con una puntuación de 4,1 ★ en Google basada en casi 200 opiniones, y un Sluurpometro de 86/100 que la avala como una de las estrellas de Gijón. El local, con un ambiente tranquilo y una atención cálida y profesional, redondea la experiencia. Como comenta Ana: “un lugar muy tranquilo y con ambiente, el servicio muy amable y la tortilla riquísima. Volveremos sin duda”. Si buscas redescubrir el clásico de nuestra gastronomía con un toque innovador, esta tortilla te enamorará.

Elegido espontáneamente, buena comida.

Buen local para comer tortillas diferentes. Buen ambiente y servicio. Precios ajustados.

Muy recomendable, amables, y sobre todo las tortillas riquísimas