Las Delicias en Estepona

15/06/2025: El ambiente, el personal, el servicio y los espetos de gambon y sardinas de 10, pero hemos pedido un arroz negro y estaba frío, con poco sabor y los chocos estaban muy duros… lo hemos dejado prácticamente entero

15/06/2025: ¡Sensaciones de Mariscos en Brocheta y Paella Perfecta! Seamos realistas, amigos. Cuando estás en España, no solo se trata de sangría y siestas (aunque también están buenísimas). ¡Se trata de marisco! Y el Chiringuito El Madero lo sirve de una forma que hará que tus papilas gustativas bailen al son del flamenco. Hace poco compartí un festín épico allí con amigos, y fue el tipo de comida que te dan ganas de aprender español solo para agradecerle al chef como es debido. Las gambas, la dorada y las sardinas estaban todas en brocheta y asadas a la perfección, al estilo malagueño. Las gambas estaban tan carnosas y jugosas que casi esperaba que se pusieran a cantar una canción marinera. La dorada estaba tan tierna y sabrosa que me recordó por qué me encanta pescar (y por qué probablemente debería ir más a menudo). ¿Y las sardinas? Bueno, digamos que fueron la prueba de que las mejores cosas de la vida vienen en envases pequeños y aceitosos. Y no olvidemos la cerveza. Hacía tanto frío que podría haberle congelado el cerebro a un oso polar. Así que, si buscas un lugar para disfrutar de lo mejor de la gastronomía española en un ambiente divertido y relajado, Chiringuito El Madero es el lugar ideal. Eso sí, asegúrate de traer apetito y pantalones elásticos. Los vas a necesitar.