Las Ánimas del Tiempo Restaurante en Guadalupe

Comida, servicio, calidad...y FAMILIARIDAD. No hemos podido sentirnos mejor tratados, aconsejados, comidos, en CASA. Sofía y Javier hacen un equipo perfecto, maravillosos ambos cada cual en su ser, con el restaurante a tope nos acogieron y buscaron un sitio, su mesa, para no darnos de comer, sino hacernos sentir en casa, cuidando cada detalle en la comida, Sofía asomándose desde la cocina para ver cómo íbamos e ir marchando el siguiente plato, un gusto, sabor y cuidado exquisito, respeto máximo por el producto, las tradiciones y el sabor...y al prójimo. Gracias Javier y Sofía por ser tan cercanos, por vuestra amabilidad, por vuestro amor en cocinar y hacer sentir al prójimo, sin duda alguna, más que solete, merecéis una galaxia. Sebastián y Carolina.

Totalmente recomendable, han entendido que para dar buen servicio hay que ser preciso en las horas. Esto es que si tienes cita a las 14.15 te dicen que puedes pasar a esa hora a comer y no antes, y no se distraen en barra para poder sacar con éxito el servicio que es su punto fuerte: sin lugar a dudas la comida. De la comida... Maravilloso, si te quedas con hambre es porque quieres, están encantados de que repitas si algún plato te ha gustado mucho, como me pasó a mí con el guiso de garbanzos... Que rico!!! Es todo casero y se ve que está hecho con cariño. Además para nada graso, muy digestivo. El menú es variado, y cuando Javier te dice que está bueno, es que está bueno. Tb probamos vino fuera del menú, que nos recomendó y que la verdad que un descubrimiento. Los vinos de la tierra , fantásticos.... Y seguiría comentando, y todo bueno si valoras el esfuerzo de una empresa pequeña que pone los mejores ingredientes con cariño para que la gente lo deguste en un ambiente dedicado a la tradición de los mayores de la zona. Enhorabuena!!!

Parada obligatoria en Guadalupe, el lugar promete una experiencia merecedora de más de 5 estrellas. La calidad de la comida es inmejorable, todos los productos sorprenden notablemente. Un precio buenisimo. Destacar la increible atención de Javier y las excelentes recetas de Sofía, personas muy humildes, dedicadas y maravillosas.

Gran experiencia gastronómica, comida exquisita y trato inmejorable

Era la primera vez que visitábamos Guadalupe, buscamos en Google como hacemos normalmente un restaurante calidad/precio ( más que conseguido) .Me llamo la atención la cantidad de buenas reseñas y que el propietario respondiera a todas con mucha educación y cariño, llámanos ,conseguimos reservar para el día siguiente, ( recomiendo hacer reserva si queréis disfrutar de sus deliciosos platos) aún faltando servicio,que nos enteramos después ,porque así nos contó Javier, los platos se sirvieron con fluidez. Pedimos el menú de 15'50€ ( más que recomendable) entre los primeros platos migas,ensalada de naranja y potaje de garbanzos ,cualquier de ellos totalmente recomendable, platos caseros,ricos y para quedarse más que satisfechos , también mencionar el humus de aceitunas que ponen como aperitivo. Los segundos, merluza en escabeche buenísima!!! Patas de cerdo y picadillo, todo acompañado de patatas caseras muy bien fritas ( no ocurre en muchos restaurantes) para terminar los postres, el de la Abuela y las torrijas caseras ,especulares con nata casera!! Por último mencionar a Javier que es un artista!! Todo un relaciones públicas!! Y a Sofía por preparar éstos platos tan deliciosos 🤗🤤 Nos apuntaremos tú recomendación de subir al pico de las villuercas ,con la autocaravana, tendremos que volver y por supuesto repetiremos!! 👍🏼

Sin duda el sitio con parada obligada, la comida supera cualquier expectativa y el trato amable y cercano tanto de Javier en el servicio como de Sofía en cocina te hacen sentir como en casa, la decoración acompaña toda la experiencia Más que recomendable

Si estás buscando un lugar donde te sientas como en casa desde el primer momento, este restaurante es una elección perfecta. Desde que entramos, fuimos recibidos con una amabilidad excepcional por parte de Sofía y Javier quienes hacen que cada cliente se sienta bienvenido. El ambiente del restaurante es acogedor y tiene una atmósfera especial, cuidada en cada detalle. Probamos las migas extremeñas, morcilla (la mejor que he probado en mi vida), bacalao a la dorada y merluza en escabeche. Cada plato estaba lleno de sabor y preparado con mucho cariño, como si lo hubiera cocinado alguien de la familia. Además, nos ofrecieron un vino delicioso que acompañó perfectamente la comida —se nota que Javier tiene muy buen gusto para elegirlo. Fue una experiencia que repetiremos sin duda. Muchas gracias a Sofía y Javier por hacernos sentir como en casa y por crear un lugar tan especial. Es una joya de Guadalupe!

Nuestro grupo de 11 amigos hemos disfrutado de la comida casera de Sofia, y del trato tan amable de Javier. Todo muy rico a muy buen precio y muy a gusto Recomendamos!!

La comida muy buena, pero el 5 se lo lleva por el trato y el servicio. Da gusto ir a comer a un lugar en el que te traten como en casa. No os compliqueis en buscar sitios en Gualalupe para comer. Reservar en las Animas del tiempo, seguro saldréis encantados 👌

Un regalo para el paladar, la nueva visita que hemos realizado la noche de hoy en Las Animas del Tiempo. Nos vuelven a sorprender con esta cocina tradicional donde siguen innovando y fusionando materias primas de primera calidad. Nos hemos dejado llevar y hemos disfrutado de unas perlas de morcilla con queso, una auténtica explosión de sabores. Un buen secreto ibérico puede comerse en muchos establecimientos pero, la crema de bellota que acompaña el elaborado en Las Animas, es ..... sobresaliente, es sin duda una obra maestra. El postre de la Yaya María Jesús fue el final de esta cena tan especial. Sois un equipo genial, dónde simplemente entrar en vuestro establecimiento es todo un acierto. FELICIDADES, nos vemos pronto.