L'Alkimista en Reus

La comida muy rica, pero me quedé con hambre. La experiencia está genial, el trato genial, la comida espectacular pero muy poca cantidad no puede ser que te pongan 3cm cuadrados de carne en un plato...(por supuesto teniendo en cuenta la particularidad de estos restaurantes). En definitiva por lo que pagas debería ser un pelín más generoso en las raciones.

Servicio perfecto, comida muy novedosa, atractiva y muy buena. Pero al entrar huele fuerte a Clavaguera o algún problema hay en el aire acondicionado hace que no estés a gusto. Entramos a las 14h y salimos a las 17:20h… eran 14 plantarillos, pero sirvieron demasiado lentos. Platos muy elaborados pero encuentro el precio algo caro (menú degustación 80€).

Un restaurante muy recomendable el espacio suerte que no estaba lleno, el espacio era demasiado pequeño, echamos en falta un mantel, el resto excelente y especialmente la atención del personal, muy bien para ir en silla de ruedas.

Teníamos miedo por la última reseña que tienen publicada, la verdad que una experiencia increíble, trato espectacular, la comida muy buena con buena fusión Nos explicaron los platos muy bien y estuvieron muy atentos. Cogimos el menú extenso, Omega, el plato top para nosotros fue el atún Balfego, seguido de la ternera en diferentes cocciones Hemos recorrido muchos restaurantes y en realidad es muy bueno, gente joven y con muchas ambiciones y con ganas de superarse

03/24 Local agradable donde disfrutar de un menú degustación. Personal atento, pendiente pero sin apremiar y explicando cada plato. Tienen 3 tipos de menús degustación: El Omega 80€, El Phi 65€ y El Kappa 45€, este último solo de lunes a viernes a mediodía, que cambia cada semana, que fue el que nosotros elegimos. Consta de 8 pases (foto). El menú está muy bien, y como en todo menú degustación hay bocados que gustan más y otros menos, pero al final es la base de este tipo de menús, probar cosas poco habituales en tu día a día. Por comentar algo sobre los platos, decir que quizá el plato en el que coincidimos que menos nos gustó fue el del Falso risotto entre Tailandia y Bilbao, la combinación me resultó un tanto extraña. Por otro lado, el plato que sin duda nos ganó por completo fue el Arroz de magret de pato y foie a la brasa, espectacular, sin palabras de lo buenísimo que estaba, el arroz en el punto perfecto, así como el del pato tirando a poco hecho como a nosotros nos gusta. Hacía tiempo que no comíamos un arroz con tanto sabor. También destacar el Panipuri que de primeras los ingredientes parecían no acabar de casar, pero al degustarlo me cambió la opinión. Y el bombón, a modo de recomendación, meterlo entero en la boca antes de morderlo! El resto de platos correctos, ricos. TOTAL: 97'60€ (48'80€/per)

Espectáculo gastronómico de alta cocina. Platos muy elaborados, llenos de contrastes y modernidad. Menú Phi (60 euros sin bebida) recomendado para la cena, con una selección de 12 platos, 2 de ellos postre. Un experimento sensorial total, con un servicio y atención impecables. Ambiente muy placentero.

Cocina con muchos contrastes y un personal encantador. Nos encantaron los platos que pedimos. Recomendable.

Sin duda un lugar donde darte un pequeño homenaje, todo esta fantástico pero soy fan de usa arroz pegadedos

Nous avons adoré toute la philosophie du lieu. La nourriture est spectaculaire, une histoire est racontée et le service est au niveau de la cuisine. Le meilleur que nous ayons mangé à Reus

L'Alkimista, ubicado en la encantadora C/ Carnisseries Velles de Reus, es una joya culinaria que destaca por su propuesta gastronómica única. Desde el momento en que entras, te sumerges en una atmósfera relajada pero vibrante. El diseño interior refleja la filosofía del lugar: fresco, moderno y acogedor. El personal, compuesto por un equipo joven y dinámico, te recibe con una hospitalidad cálida y un servicio impecable. La cocina de L'Alkimista es simplemente excepcional. Cada plato es una obra maestra que combina de manera innovadora ingredientes mediterráneos con toques saludables y creativos. La fusión de sabores es tan sorprendente como deliciosa, llevando la experiencia gastronómica a nuevas alturas. Los chefs, a pesar de su juventud, demuestran un dominio impresionante de las técnicas culinarias y una creatividad que promete un emocionante futuro. El maridaje de los platos con vinos y otras bebidas es otro punto destacado. La carta de vinos cuidadosamente seleccionada complementa perfectamente la diversidad de sabores presentes en cada plato, añadiendo una dimensión extra a la experiencia gastronómica. La visión y dedicación del equipo joven de L'Alkimista no pasan desapercibidas. Su entusiasmo y pasión por la gastronomía son palpables en cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la atención personalizada a cada cliente. Este restaurante no solo satisface las expectativas, sino que las supera con creces. L'Alkimista, con su combinación de servicio excepcional, cocina innovadora y un equipo apasionado, no tardará en convertirse en una futura estrella Michelin. Este rincón gastronómico en Reus es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria que deja una impresión duradera. En definitiva, L'Alkimista es un lugar donde la tradición mediterránea se encuentra con la creatividad contemporánea, creando una sinfonía de sabores que promete deleitar incluso a los paladares más exigentes.