L'Aliança d'Anglès 1919 en Anglès

¡Experiencia fantástica por todos los sentidos! Mi reseña será extensa, para los que les gusta leer e ilusionarse :) Empezando por el hecho de que hay PARKING PRIVADO en el exterior por los clientes, justo en frente del restaurante, muy bien cuidado. La historia del lugar también merece la pena conocerla, tanto por la FAMILIA y cómo se han ido transformando, como porque fue el bar del CASINO del pueblo. Una JOYA HISTÓRICA de finales modernismo-principios noucentisme, con identidad y carácter: tierra de mosaico hidráulico, la barra que es casi una pieza arquitectónica por sé, la acertada incorporación en su día pasado, de un altillo muy bien integrado en el espacio, que hoy es una bodega, cada vidrio, las vidrieras, las vidrieras Todo esto contrasta con las necesidades actuales del espacio, las piezas de diseño contemporáneo con influencia minimalista, y detalles decorativos preciosos e inspiradores como los dos pájaros, un adulto y el otro pequeño, que miran a los empezales como si esperaran las migajas (o esto es la lectura personal que he hecho de estos elementos). Valoro la parte estética y cómo han sabido cuidar y conservar lo que tienen y contrastarlo con elegancia con sus necesidades actuales. Todo esto que cuento ya me parece toda una experiencia por quien simplemente, está. Y sobre todo por quien valora el conjunto (que no he terminado de describir). Desde la mesa donde estábamos se vislumbraba la cocina (que también sale en fotos) y no menos importante que puedan trabajar en un espacio luminoso, amplio, limpio, aseado, adaptado a las necesidades de alta cocina. El SERVICIO amable, atento, elegante, profesional, a la vez que también cercano. Si te gusta el dulce, recomiendo el vermouth BRAFIM 🍋🍸 Y por último, la guinda!! Las propuestas del chef Àlex Carrera y su equipo, ESPECTACULARES TODAS. ¡Felicidades! Propuestas muy bien pensadas, creativas, equilibradas en gusto, jugando con texturas y sorpresas que en algunas ocasiones pueden engañar a los ojos ;) buena elaboración, se nota la técnica, la humildad de hacer brillar algunos ingredientes que a veces quizás no se valoran lo suficiente y vosotros lo hace y lo transmite, y no menos importante la presentación espectacular. Quisiera también destacar la ostra y sus texturas, me pareció maravillosa y refrescante (la mejor propuesta que jamás he probado), y uno de los postres que la idea y ejecución me fascinó: inspirado justamente con el humo de puros o tabaco de antes cuando la gente fumaba en los locales, una idea nostálgica pero una muy bien gusto!! Probar humo sin que te lo vendan!! (quería hacer un juego de palabras jajaj) Me parece espectacular esta propuesta tan exótica, personalmente me transporta a La Habana y me curiosa cómo lo habéis conseguido plasmar! ¡Un ingrediente era café pero realmente me explotó la cabeza positivamente! ¡Felicidades por este postre tan atrevido y sorprendente, y felicidades por TODO! ¡Ya quiero volver! Por último, también nos encantó la sugerencia privada de juego, para adivinar de qué hierbas estaban hechos los pequeño fours (y personalmente me pareció un equilibrio de gustos muy acertados). ¡Era un lugar que tenía pendiente de ir, y me ha superencantado! Durante el ágape, aunque todo el mundo esté en mesas diferentes, es como que estemos celebrando en colectivo, todos los de allí os escogimos, y todos los de allí valoramos lo que la alta cocina tiene para ofrecer, y todo lo que ha creado.

Una experiencia muy bonita. Hacía años de la ultima visita. Si puedes prueba totalmente recomendada.

Comida muy bien elaborada con un toque de sofisticación mejorando los platos

Un descubrimiento gastronómico agradable. Los platos principales tienen poca cantidad del producto de pescado y carne. Los precios de las bebidas exageradamente caros. La mesa sin mantel de ropa poco agradables.

¡Un almuerzo más que fantástico!

Comida elaborada con muchas texturas, local emblemático y diferente, ambiente distendido y extendido a carta de vinos. Un acierto y buen descubrimiento. Por poner una pega, no ponen mantel en las mesas, el resto me pareció espectacular.

Hemos tenido la suerte de poder ir varias veces. Y siempre ha sido un acierto. Estás terminando el menú y ya tienes ganas de volver. Tienen una cocina exquisita, delicada, sublime. Un servicio muy agradable, profesional y cercano. ¡Deseando volver pronto!

Una experiencia gastronómica de alta cocina, con productos de proximidad de primera calidad y mágia en la elaboración. Fantástico servicio y ambiente, además de una vinoteca de lujo de vinos catalanes. De obligada visita….10/5

Un menú lleno de sabores y texturas sorprendentes al paladar. El servicio de sala impecable y exquisito. El espacio me enamoró, porqué mantienen la esencia de antaño. Recomendable al 100%.

Excelente servicio, espacio y decoración súper acogedores, comida de excepcional calidad y sublime presentación. Todos los detalles están muy cuidados.