Labamba Cook Art en Zaragoza

Hacía tiempo que quería acercarme a degustar estas obras de arte. Lo primero de todo es valorar el servicio exquisito desde el momento en que contacté con ellos por Redes Sociales. La rapidez en que se ponen en contacto contigo y el recordatorio de la reserva facilita mucho y genera ya una acogida sensacional por parte de Alberto. Además de todo lo que van colgando de novedades en Redes (porque cada 3 meses cambian de menú y siempre van innovando). Alberto, junto a Elisa, la otra gran artista de cocina, hacen un pack sensacional arriesgando con mezclas, sabores y texturas que se convierten en una explosión de sabores en el paladar. Cada plato viene introducido por una explicación por parte de las camareras y de ellos mismos de lo que estás a punto de saborear. La poesía que esconde cada plato y el juego de sabores permiten viajar hacia distintas culturas y esto es un aspecto que les invito a seguir cuidando en LABAMBA. Nosotros fuimos dos, reservamos con 2 semanas de antelación, y escogimos el Menú que he colgado en la foto con precio cerrado a excepción de la bebida que entra a parte. Leí reseñas y es cierto que el postre, a pesar de ser curioso, sí que se nos quedó un tanto salado, ya que combina el sabor del Chocolate con el Aceite de esos polvos blancos que eran sal, y esa sustancia glaseada que era otro tipo de aceite. Para nuestro gusto, se perdía el sabor a chocolate por lo que propusimos jugar con un toque de compota o mermelada de frambuesa para que la acidez pudiera contrarrestar ese sabor. A pesar de todo, estaba delicioso. Uno de los puntos a resaltar es el cuidado de cada comensal. Tanto Alberto como Isabel se pasaron a lo largo de la cena mesa a mesa para hablar con sus clientes. Un detalle precioso que acorta distancias y genera vínculos de confianza. La sensación con la que me fui era de SENTIRME EN CASA, EN FAMILIA. Además, el local está decorado con diversas obras de artistas que aprovechan estos locales para promocionarse. Es un local antiguo al que le han dado un giro moderno y cuidado. Es cierto que el espacio es el que es y, en ocasiones, el ruido interior dificultaba a veces la conversación (de ahí mis 4**** en este ítem). Esto que comentó ya lo leí en alguna otra reseña. Mi sugerencia es que se puedan plantear aislar algunas paredes o colocar material aislante. También que quede mejor indicado el Servicio ya que muchos íbamos perdidos porque no queda claro si la puerta es acceso a cocina, a un almacén o al servicio. En estos momentos, avisados por una notita en su interior pidiendo disculpas por el estado del mismo, pero la idea es hacer obras para acondicionar mejor el servicio. Pasito a pasito LABAMBA seguirá cuidando a esta gran familia. VOLVERÉ, eso no lo dudéis y, sobre todo, animarles a qué vuelvan a plantearse abrir otro LABAMBA CAFÉ como el que había cerca de la Calle Coso. Un rincón con encanto para degustar cafés y deliciosas y originales tartas caseras.

No hay carta, menú degustación, no tengas prisa, goza la comida.

Noche inolvidable en este restaurante del centro de Zaragoza. La atención recibida fue de 10 en todo momento. Muy bien recibidos , acomodados y donde nos fueron explicando todos los platos del menú con detalle. La comida riquísima , platos muy originales, combinación de sabores y texturas y donde se notaba el cariño en la elaboración. Como guinda de la noche, les pedí que le sacaran en el postre a mi mujer una cajita regalo pequeña que quería darle, y me organizaron una pedazo de sorpresa que hasta fui yo el sorprendido . Muy muy recomendable donde la mejor recomendación que puedo hacer por mi parte es volver a visitarles una y otra vez. Muchas gracias equipo!!! Nos vemos muy pronto.

La verdad que una experiencia muy bonita y acogedora en el establecimiento, la comida exquisita, el plato de las bambitas es mi favorito. El servicio muy impecable además de la explicación de los platillos! Súper recomendado para ir en parejas o grupo de amigos, en este caso fui con mi padre y estuvo genial, la foto es de otro platillo, este fue el ramen de piña colada, súper delicioso. 10/10.

Hemos repetido por tercera vez, previa reserva, suele estar lleno. Es menú degustación que no incluye bebida ni cafe. Son varios pases y van variando el menú cada cierto tiempo. Su plato estrella que no cambia, las bambitas!!! Como siempre, el servicio muy bueno, atentos y yendo con peques nos pusieron la comida para llevar que nos sobró (ahí quizás fallan al no tener algo básico para ofrecer a peques, pero es entendible). Volveremos.

De lo mejor que he probado. Increíbles y originales menús, espectacular atención .

Muy buena atención, y comida exquisita. Plan perfecto para probar cosas diferentes.

La comida exquisita, un menú diferente de estrella Michelin y a un precio económico, un ambiente encantador, con unos camarer@s profesionales. Lugar recomendable para volver. Gracias..

Un lugar recomendable con un ambiente único, el menú de 6 pases, muy rico, las bambitas exquisitas, volvería a repetir sin ninguna duda. El servicio en sala como cabe esperar de un@s buen@s profesionales y muy buen ambiente... Sitio recomendable sin duda alguna.

Mejor restaurante calidad-precio de Zaragoza sin lugar a dudas. No hay sitio igual