La Vermuteria en Santanyí

27/07/2025: Elegimos Ca Na Petra en Portopetro por pertenecer al mismo grupo que un chiringuito que nos encanta en Cala Marçal (Porto Colom), al que solemos volver cada año para disfrutar de pescado fresco y bien preparado y con los pies en la arena. Esta vez queríamos probar un ambiente diferente y nos decidimos por este restaurante, situado en una antigua casa de pescadores frente al puerto. El sitio nos pareció precioso, con una decoración cuidada y una terraza espectacular mirando al puerto, ideal para comer relajadamente. El ambiente al mediodía de un sábado era encantador; imagino que por la noche debe ser aún más especial. Un punto fuerte fue, sin duda, el servicio: atentos, agradables y muy serviciales, dando gusto tratar con personas así, que cuidan a los clientes y te hacen sentir bienvenido. En cuanto a la comida, los entrantes —calamares y sardinas ahumadas— nos parecieron deliciosos, muy bien preparados y con mucho sabor. Como plato principal, uno de nosotros pidió carne, que estaba en su punto y sabrosa. El resto optamos por el arroz meloso de marisco, aquí llegó la decepción: no era malo, pero el arroz estaba algo pasado y el sabor carente de personalidad, notándose que el caldo no era casero, algo esencial en un buen arroz de pescado. Como buen cocinero de arroces, para mí esto marca la diferencia y, en este caso, el resultado fue mediocre. De postre probamos la tarta de zanahoria y la de remolacha; estaban correctas pero nada especiales. En resumen, volveríamos porque el sitio merece mucho la pena y el pescado apunta a mantener el nivel que conocemos de este grupo de restaurantes. Sin embargo, los arroces no son su especialidad y, sinceramente, los postres tampoco destacan. Recomendamos la experiencia, sobre todo por el entorno y el servicio, pero mejor centrarse en pescados. Le daremos otra oportunidad porque salimos contentos pese a los detalles y confiamos en que la próxima vez la comida esté a la altura del lugar.

25/07/2025: La comida espectacular (las bravas de concurso). La decepción nos la llevamos cuando vimos en la cuenta que nos cobraron el CUBIERTO. Una práctica completamente ilegal en España. Espero que lo supriman pronto, ya que la comida y la localización estaban muy bien.