La Tranca en Vitoria-Gasteiz

01/02/2026: Teníamos reserva para las 15:30 y finalmente nos sentaron a las 15:45, sin ofrecernos información previa sobre el tiempo de espera. Tras pedir los primeros y la bebida, esta última no se sirvió correctamente. El personal fue amable y educado en todo momento, aunque se percibió una falta de profesionalidad y coordinación en el servicio. Mientras aún estábamos comiendo los primeros, nos indicaron que iban a sacar los segundos porque la cocina cerraba y que, de lo contrario, se quedarían fríos, a pesar de que previamente habíamos dicho que no queríamos que los sirvieran todavía. Finalmente, los segundos se sirvieron cuando ya habíamos terminado los primeros y, aun así, uno de los platos no estaba terminado y hubo que esperar más tiempo. Como resultado, los platos llegaron templados tirando a fríos. La comida estaba buena y las raciones eran generosas; sin embargo, la mala gestión de los tiempos y del servicio hizo que no saliéramos del todo satisfechos con la experiencia.

23/01/2026: Cadena de restaurantes donde nunca falla la comida,la calidad es buena aunq los precios siempre he pensado q son algo elevados No había mucha gente , pero la verdad q para ser jueves estaba bien, l servicio fue bastante bueno en el trato personal pwro si q es verdad q estaban más pendientes de recoger en la cocina y preparar cubierto y mesas para el siguiente día q de las mesas, tuvimos q buscamos más de una vez para q nos trajeran la comida q ya estabas preparada en la barra de la cocina o para la cuenta ya q estaban en cocina limpiando cubiertos La salsa de limón y pistacho muy bueno da un toque muy fresco Lugar limpio y cuidado Servicio bueno a excepción de la despistes Precio algo caro pero ya lo asumo