La Toscana en Teguise

12/12/2025: Dolmen es más que un restaurante: es un puente entre islas, culturas y sabores. En un lugar como Lanzarote, donde la oferta gastronómica es amplia e internacional, encontrar una cocina sarda tan auténtica, cuidadosamente elaborada y a la vez moderna es algo especial. ¡Aquí se evidencia una filosofía! La unión de las islas, una cocina que comunica, que se fusiona sin perder su identidad. La chef Giada tiene una mano extraordinaria. Los platos son deliciosos, intensos, equilibrados y llenos de carácter. Cada plato está preparado con esmero, nunca banal, y consigue ser a la vez sabroso y sorprendente. Se percibe su amor por los ingredientes y su gran experiencia técnica. Denise gestiona el comedor de forma impecable. Es una auténtica anfitriona, presente, atenta, con una sonrisa genuina que te hará sentir a gusto al instante. Pasamos un tiempo maravilloso, recibidos con calidez y atención. La selección de vinos locales e internacionales es excelente. Dolmen es la prueba de que la cocina puede contar la historia de tierras lejanas y unirlas en una sola experiencia. Un restaurante que recomiendo sin dudarlo a cualquiera que busque algo verdaderamente auténtico, conmovedor y profundamente delicioso. ¡Gracias, chicas! ¡Volveremos pronto!

10/12/2025: El ambiente es modesto, ¡pero qué sorpresa! Además del servicio encantador y atento, ¡los sabores increíbles y sorprendentes están a la altura de un restaurante gourmet! Todo esto con pequeños caprichos para después de cenar y una cuenta ridículamente baja... ¡les animamos a subir los precios! ¡Vayan sin dudarlo a apoyarlos! 🙏🏻