La Tagliatella - La Escala en L'Escala

17/07/2025: Pedimos varias pizzas para llevar y quedamos totalmente impresionados con la calidad y el sabor. Cada una tenía su toque especial, pero si tuviera que destacar algunas: 🍕 Carbonara: ¡Buenísima! La combinación de la cremosidad de la salsa carbonara con el bacon crujiente y el toque final de huevo fue espectacular. Masa fina y crujiente, pero con suficiente cuerpo para aguantar los ingredientes sin empaparse. 🍕 BBQ: ¡Impresionante! Una explosión de sabores ahumados y dulces. La salsa barbacoa era perfecta, ni demasiado empalagosa ni demasiado ácida, y la mezcla de pollo/panceta (según la versión) con cebolla caramelizada fue un acierto total. 🍕 Pepperoni: ¡Muy buena! Clásica pero impecable. El pepperoni estaba bien distribuido, con ese toque picante justo y un ligero curvado en los bordes al hornearse (señal de que estaba en su punto). El queso fundido y la salsa de tomate, equilibrados. 🍕 La Reina (champiñones y jamón York): ¡Brutal! Los champiñones frescos (no enlatados) hacían toda la diferencia, con un sabor terroso que combinaba de maravilla con el jamón York suave y el queso fundido. Un clásico bien ejecutado. Además, el servicio fue rápido y amable, a pesar de ser hora punta. Las pizzas llegaron bien empaquetadas y calientes, sin desmontarse (¡algo que no siempre pasa!). El precio es justo para la calidad que ofrecen. Sin duda, repetiremos pronto y probaremos más variedades. ¡Si buscas pizzas artesanales con ingredientes top, este es tu sitio! 100% recomendable. 🍕🔥

08/07/2025: El servicio es excelente, incluso por la noche, las personas allí hacen pizza para nosotros. Incluso cuando estaba cerrado, la pizza estaba muy deliciosa y las personas allí son muy amables.