La SEDe - Vinoteca - Wine Bar en San Bartolomé

Excelente variedad de vinos y comida deliciosa y sabrosa. El servicio fue increíble y los consejos sobre vinos y comida también fueron muy buenos. ¡Muy recomendable! ¡Nico estuvo genial recomendando vinos de Lanzarote! ¡Muchas gracias, volveré!

Estupenda vinoteca con grandes vinos lanzaroteños y una gran variedad de los grandes de La Rioja

Un gran descubrimiento, ambiente excepcional y la comida muy muy rica. Lo mejor sin duda la atención de la camarera Sheila, impresionante lo mejor del lugar sin duda alguna

Genial! El ambiente,la comida y el servicio super simpatico

Un lugar muy bonito y encantador nos atendió Sheila y muy amable con un toque gracioso que en lo personal me encantó 10/10

Buen vino, recomendado por la camarera Sheila, volvería otra vez

Un lugar perfecto para compartir con la prueba que amas. Vinos deliciosos, comida exquisita y atención excelente por parte de Nico y Felix. Súper recomendado!

Una velada dedicada al vino de Rioja Hace poco volví a visitar la Vinoteca La Sede y, aunque casi todas las mesas estaban ocupadas, el dueño se tomó el tiempo para una cata privada de vinos de Rioja. Comenzamos con una conversación detallada sobre mis preferencias en cuanto al sabor y el precio de los vinos, ya que cada cata se elabora individualmente para cada comensal. Al final, seis vinos y un comodín acabaron en mi copa (dos blancos, cuatro tintos y un rosado). Había algunos nombres importantes (Oxer Kalamity), así como algunos "consejos de expertos" (que se mantendrán en secreto 😉) y vinos fantásticos de bodegas menos conocidas. La cata abarcó desde un vino blanco mineral y afrutado hasta un Tempranillo 100% con cuerpo y un tinto elaborado con uvas Graciano 100%. Y, por supuesto, también se incluyó un Gran Reserva "clásico". Todos los vinos encajaron a la perfección con mi paladar y, lo más importante, tenían precios muy razonables. Había algunos nombres importantes (Oxer Kalamity), pero también algunas joyas ocultas (que se mantendrán en secreto 😉) y vinos fantásticos de bodegas menos conocidas. Gracias al sistema Coravin, casi todos los vinos también están disponibles por copa. Para la cata, incluso me sirvieron medias copas; con siete vinos diferentes, tanto mi bolsillo como mi cerebro lo agradecieron mucho. Y luego estaba Susanne, la dueña del bar de vinos. Es una auténtica experta, y nos explicó muchísimo sobre la región vinícola de Rioja, las bodegas, la filosofía de los enólogos y cada vino. Nunca fue aburrido ni pretencioso, y no hubo jerga de sumiller ("El vino tiene un toque de pimienta rosa en nariz y el final tiene aromas a musgo húmedo" 😉). En cambio, Susanne describió las características especiales de los vinos y por qué son como son. Se puede sentir su entusiasmo por el vino en todo momento y da la sensación de que conoce cada viña personalmente. Después de esta velada, me he contagiado del virus de Rioja y ya estoy deseando que llegue mi próxima visita. Vinoteca La Sede es una visita obligada para todo amante del vino. Tanto si busca una comida deliciosa y una copa de vino (también tienen algunos vinos interesantes de Lanzarote), una cosecha realmente especial (como ya se mencionó, incluso los vinos más caros se venden por copas) o una inmersión más profunda en la cultura del vino, este es el lugar ideal. El ambiente es cálido y acogedor, y se puede conversar en español, inglés y alemán. ¡Gracias por una velada maravillosa y hasta la próxima!

Muy recomendable y muy buenos consejos por parte del personal de La Sede. Catálogo novedoso y con buenas sorpresas. Buenos precios.

He ido varias veces a la sede, casi todas con mi pareja, esta última con una amiga al salón de catas, para disfrutar de una Cata de vinos canarios Ha sido una Cata fantástica, el local, la puesta en escena y por supuesto los vinos increíbles. Después cenamos en la vinoteca y seguimos disfrutando de varios vinos, espumosos y tintos de la Rioja, sencillamente deliciosos. El lugar es mágico y el personal super atento. La bodega es para hacer gozar los paladares más exquisitos. Sin duda volveremos y sin duda lo recomendó encarecidamente.