La Sangria en Santiago del Teide

18/12/2024: Un tartar de anchoa… nunca visto en otro lugar y excepcional!!! Presentación, sabores, cantidad… ¡¡¡es una puntuación de 10 sobre 10!!!

07/12/2024: Hemos visitado este lugar antes y sigue produciendo excelente comida a un precio justo. Mi compañero vio el sarro de carne en el menú y quedó tan impresionado. Una porción generosa de filete preparado refrigerado, alcaparras, cebolla fina y hierbas con huevo cepillado en la parte superior. Lo devoró. Disfruté de las tapas de carne frita, un plato que nunca había probado antes. Una sorpresa para mí, eran cubos de cerdo con suave mezcla de especias de Tenerife en la superficie abrasada de la carne. La carne estaba húmeda y servida con papas fritas. Los cristales de sal sobre el plato realzaron aún más el plato. Compartimos las tapas de sardinas, sabroso pescado perfecto. Otro de los platos fuertes del menú fue el queso Tenerife cocido con miel. El queso quemado era suave, cremoso y ligeramente salado. Había dos tipos contrastantes de miel servida con el queso. Cada miel estaba deliciosa y perfecta con el queso. Un ambiente relajado en este lugar encantador, hermosas vistas sobre La Gomera de día y la plantación alrededor del restaurante son notables. Había plantas como algodón, maracuyá e incluso una planta de fruta del dragón con 4 frutas listas para comer colgadas junto a las mesas. El anfitrión es tan acogedor y muy feliz de responder a cualquier consulta. Esperamos volver a visitar pronto.