La Salá en Sevilla

16/12/2024: Fuimos en pareja a cenar, nos atendieron al entrar y nos ofrecieron una mesa para dos junto a las ventanas; según avanzó la noche, particularmente, me hubiera gustado una zona más íntima para conversar. Al comienzo del servicio tardaron en atendernos con 3 o 4 mesas ocupadas solamente, pero el equipo de sala siempre se mostró servicial y amigable y no dudaron en disculparse incluso a nuestra salida; nos explicaron brevemente la carta, que como corresponde ofrece información de todos los alérgenos por plato. Cuentan con una carta combinada con el menú del Nikkei 7-6 de al lado, cuyos rolls Callao de 8 unidades fueron la delicia de la velada; también pedimos Aji de Gallina (Criollo) Nestea (normal y de maracuyá), muy disfrutables. La decoración de interiores estupenda, cabe mencionar la zona de la barra. Hubo un cumpleaños en familia, niños incluidos (cumplía un adulto) y todo el personal se implicó de lleno, cantando y tocando música (incluida la música del local), fue la guinda del pastel de una buena cena.

16/12/2024: Servicio atento, te explican la carta, pendientes de tu bienestar. Dos cartas muy completas, una del propio peruano y la otra del Nikkei peruano-japonés. Por tanto, una gran variedad de platos. El guiso de ají de gallina y los rolls japoneses están de escándalo. Super recomendable, repetiré sin duda 👌🏻