La Perla Negra en Sant Joan Despí

29/03/2024: Muy bueno mucha variedad en bocadillos y tapas caseras buenísimo lacón oreja.persomal muy simpáticos

14/01/2024: Fuimos a cenar 7 amigos. Un gran descubrimiento!!! Queríamos tomar unas tapas y finalmente disfutas de las tapas y bocatas. Los callos están espectaculares, tienen una textura muy buena, cortados a un tamaño adecuado y una salsa.... para la que hay que pedir más pan para mojar. Las Albondigas en salsa también son muy buenas suaves y también con salsa bien elaborada. La ración lleva 6 unidades. Las Patatas bravas están muy bien fritas y llevan una salsa que pica pero no molesta. La salsa está muy buena, no es la típica salsa de ketchup +mayonesa+tabasco, es una salsa elaborada con base de tomate frito, de esas que se encuentran en pocos sitios. Los huevos con jamón y patatas están son muy recomendables, por la textura de la patatas, por el sabor del jamón y el punto perfecto de fritura de los huevos. El queso curado está muy bueno de buena calidad y sabor. Los bocadillos los pedimos cortados para poder compartir. El bocadillo de Malagueña, según unos de mis amigos que es fanático de este bocata, nos comentó que era de muy buena calidad y muy auténtico. El frankfurt está muy bueno, se nota la calidad de Casa Valles. Esté bar se puede catalogar con muy buen en dos espectos, por sus bocatas de buena calidad y por sus platos de tapas o raciones en los que se nota que hay unas muy buenas manos en la cocina. Los Pinchos están buenos, pero ese día estaban un poco secos, aunque buenos de sabor. En servicio es rápido y muy correcto. Aún suponiendo que será por alargan motivo que lo justifique, sólo hay una cosa que no terminó de entender, me refiero a que los horarios son un poco extraños, el jueves cierra a las 22h, por lo que nos hubiéra gustado quedarnos un rato más pero no fue posoble. No sé si es algo temporal o será el horario definitivo, pero conozco varios amigos que les ha pasado que han ido a comer o cenar y se han encontrado cerrado. Aunque en la puerta hay un cartel que explica los horarios, limita mucho. Seguiremos acudiendo a este local para seguir probando el resto de bocatas y, principalmente el resto de guisos que seguro que están muy buenos.