La Parrilla de Héctor en Benidorm

Wow wow wow, qué comida de hecho todavía estoy en el restaurante y sentí que necesitaba gritar lo bueno que es este lugar, llegamos un poco tarde para nuestra reserva, esto no fue un problema, elegimos una mesa, el lugar limpio y aireado y un saludo muy amable, pedimos dos copas de vino blanco y el camarero nos dijo que una botella sería más barata, así que fuimos por la botella, las copas estaban limpias y heladas al igual que la botella, delicioso, pedimos un bistec recomendado y el camarero vino con una tabla con cortes crudos de bistec para elegir, pedimos el entrante de morcilla que estaba delicioso, pedí un chuletón medio y mi esposo el solomillo medio, y yo pedí frito (patatas fritas caseras) y ensalada, todo lo que puedo decir es wow, fue increíble, las papilas gustativas bailaron y se derritieron en la boca, ¡nuestra comida fue excepcional! ¡No pases por este lugar, es el mejor!

Un filete buenísimo. He ido dos veces y en ambas ocasiones estuvo excelente.

Carne muy buena,empanadilla deliciosa🤤y postre espectacular.

Cene con mi marido y sin duda cuando volvamos a Benidorm volveremos. La carne espectacular, los camareros encantadores. No puedo ponerle ninguna pega... Recomendable al 200%

Hemos comido aquí varias veces, en pareja, con amigos y familiares, y todos siempre quedan muy satisfechos. El servicio es amable y atento. Nos ayudaron a elegir y nos dieron buenas explicaciones.

Los filetes eran increíbles, las costillas eran enormes y sabrosas, y los postres, estupendos. El personal es fantástico y lo recomiendo encarecidamente si estás por la zona.

Comida increíble, servicio la carne es tierna jugosa y deliciosa. 10/10

No hay nada mejor que los filetes de aquí, los mejores de la zona por lejos.

Ambiente fantástico, personal fantástico y muy relajante. El bistec era increíble y cocinado a la perfección. Pedido filete y costilla ojo y los dos somos increíbles! Por favor inténtalo si estás cerca.

Gran servicio y precios muy buenos. Me encantó la cocina abierta con una vista desde nuestra mesa de la parrilla de carbón. Tenía filete de flanco, era encantador. Normalmente se trata de un corte de sartén o guiso, pero cocinado rápidamente no se volvió difícil para mi sorpresa. Mi compañero tenía un solomillo ( entrecote ) que también se cocinó a la perfección. Buena ensalada y vino encantador. Sin duda volveremos a visitar en nuestro regreso a Benidorm. Como chef cualificado yo mismo - Me gustó la forma en que tenían una explicación impresa de que, básicamente, cuanto más tiempo se cocina al calor «directo» ( parrilla o fritura ) más dura se vuelve la carne y aconsejaría a los clientes asegurarse de que ordenaron al tiempo de cocción correcto de su elección. A diferencia de estofar y guisar en un líquido tiene el efecto opuesto en la proteína de la carne al romper el tejido conectivo con una cocción lenta y larga, supongo que la mayoría de los comensales no entrenados no serían conscientes de esto. De hecho aprendí algo yo mismo y nunca había probado Flank antes cocinado de esta manera... así que gracias por eso! Lo cocinaré yo mismo en casa.