La Huella Vegana de Alcalá de Henares en Alcalá de Henares

18/10/2025: El Sacromonte es uno de esos locales imprescindibles dentro del panorama hostelero alcalaíno, un clásico que se ha ganado a pulso su fama gracias a su ambiente cercano, su cocina sabrosa y una terraza ideal para disfrutar del tapeo al aire libre. Desde el primer momento se percibe ese encanto tradicional que invita a sentarse sin prisa y dejarse llevar por una carta que apuesta por el sabor directo y sin artificios. En nuestra visita probamos los calamares y los rejos, ambos con un punto de fritura perfecto: crujientes por fuera, tiernos por dentro y sin exceso de aceite, algo que siempre se agradece. También pedimos una tosta de queso canario, cremosa y con un contraste muy agradable entre el pan tostado y el carácter del queso; y la oreja a la plancha, bien marcada, sabrosa y con ese toque final de textura que la hace especialmente disfrutable. El conjunto deja claro que se trata de un lugar donde el producto está bien tratado y la cocina se respeta. Sacromonte es una apuesta segura para quienes buscan tapear en Alcalá sin complicaciones, con platos generosos y bien elaborados, en un entorno agradable y con buena relación calidad-precio. Muy recomendable para repetir.

07/10/2025: Este sitio es de los mejores de Alcalá , por el producto y el servicio. Repito seguro!