La Fàbrica del Gel en Palamós

Servicio excelente, Serg y el equipo en general un 10 muy atentos en todo, no les falta detalle, la comida de primerísima calidad. Muchas gracias, volveremos!!

Estuvimos un lunes del mes de diciembre. No teníamos reserva pero no hizo falta, por ser fuera de temporada. El local es muy acogedor y el personal profesional, amable y atento. Disponen de varios menús a precio cerrado y carta. Nosotros escogimos el menú de 35€ que resultó ser muy completo, con platos muy sabrosos, bien elaborados y con una cuidada presentación. Especialmente, nos gustó el arroz de zamburiñas. Me pareció un gran acierto y un lugar para repetir sin duda.

Todo estaba delicioso. El servicio fue impecable, con música suave de fondo. Volveremos.

Ayer hicimos una celebración familiar un grupo de 14 en La Fàbrica del Gel. Estamos muy contentos de cómo fue todo. Todos los platos espectaculares. El trato ambable y profesional. Nos pusieron en una mesa estupenda todos juntos. Fue un día entrañable. Gracias equipo de La Fabrica del Gel por hacerlo posible.

Un descubrimiento maravilloso. Cocina excelente. Comimos muy bien en un ambiente tranquilo. Ingredientes de alta calidad, presentación impecable. Servicio perfecto.

Hemos ido a cenar un 14 de octubre y ha sido espectacular, la comida de 10 y el servicio de 12, con Sergi, profesional y encantador, ¡que nos ha hecho sentir como en casa! ¡Volveremos, seguro! ¡Felicidades!

📍 Ubicación privilegiada junto al puerto y la lonja ⭐ Ambiente elegante y familiar 👨‍🍳 Servicio impecable, con un maitre encantador (Sergio) Situado en un entorno marítimo idílico, *La Fàbrica de Gel* combina un ambiente refinado con un trato cálido y cercano, ideal para disfrutar de una cocina con identidad, producto y sensibilidad gastronómica. Desde el primer momento, el servicio destaca por su profesionalidad y amabilidad, especialmente gracias al Maitre Sergio, que hace que la experiencia sea aún más agradable. ### 🥂 Primera visita – Menú de noche: Un menú equilibrado y ejecutado con sensibilidad. Empezamos con unos porros con crema holandesa, un plato suave pero con mucho carácter. El tartar de ternera fue fresco y bien condimentado, mientras que los platos principales —corvina** y merluza** estaban cocinados en su punto, destacando el sabor del pescado sin artificios. Por último, un clásico **miel y requesón** y una deliciosa **copa Melba**, que cierra el menú con una nota dulce y ligera. ### 🍽️ Segunda visita: Ensalada original y sabrosa con berenjena, crema de queso de cabra y gamba de Palamós, una combinación acertada de texturas y sabores de mar y huerto. El **gallo de Sant Pere** fue el protagonista del segundo plato: fresquísimo, cocinado con cuidado y respeto por el producto. De postre, un flamo de mascarpone con helado de nougat, suave y con un toque dulce muy bien integrado. --- **Valoración final: 9,5/10** Un lugar ideal para volver: cocina honesta, trato excelente y un entorno que invita a relajarse y disfrutar. *La Fábrica de Hielo* es una de esas direcciones que merece ser compartida… pero que también querrías guardar por ti.

Un auténtico restaurante Productos de impecable calidad Cocinados a la perfección Un recibimiento y un servicio impecables, nada recargados, nos sentimos muy a gusto Volveremos con gusto ¡Bravo a todo el equipo! ¡A los que vemos y a los que no!

Experiencia positiva en cuanto a la comida, desagradable por parte de un camarero que nos hizo un comentario molesto y que estaba fuera de lugar.

Excellent food quality, excellent cuisine and a very good cook. Presa iberica con verduras salteadas (bien hecha, al punto, y muy buena), y merluza a la a la donostiarra.... Un sueño hecho realidad...