La Escollera Del Alcazar en Cádiz

10/03/2025: Restaurante con unas vistas increíbles ya que está encima de la playa (siempre que estés en la zona de la terraza). Ambiente muy agradable y atención impecable, con unos camareros muy atentos y educados. En cuanto a la comida, luces y sombras. Las papas aliñás estaban bastante insulsas, no tenían nada de sabor, no habían cogido bien el aliño y alguna de ellas demasiado duras. Las alcachofas al carbón estaban buenísimas, muy bien hechas, en su punto y nada duras. En cuanto a la lubina, todo un detallazo que te la preparen allí. Estaba súper fresca y sabrosa y la guarnición estaba muy buena también. En cuanto a las costillas, para mi gusto demasiado pesadas, no muy finas. Eso si, de cantidad iban sobradas. Por último el sushi. El salmón increíblemente fresco y bueno, estaba delicioso. Lo empañaba un poco el arroz, se sirvió caliente lo que ora mi gusto hacia que la pieza no fuera tan sabrosa. La salsa o mayonesa, no previa casera, parecía que era industrial y la habían aderezado con algunas especias. En resumen, es un buen local para ir a comer y cenar y poder quedar satisfecha o satisfecho.

10/03/2025: Experiencia excelente en el restaurante. Tanto la comida como el trato del personal fue de muy buena calidad. Destacar también que el sushiman Cristian tuvo el detalle, previo a yo comunicar al camarero mis alergias, de salir a hablar conmigo para tener más información al respecto y poder trabajar en consecuencia. Ojalá en todos sitios trabajaran la mitad de bien que allí y le dieran la misma importancia, muy agradecida.