La Cueva Valiente en El Espinar

Un lugar tremendamente agradable con una gente encantadora. La comida en general bastante buena. Incluso me dejaron entrar con mi perrete. Eso sí, pregunté antes y sin ningún problema. El ambiente muy agradable. Y lo único por lo que no me pongo la quinta estrella es porque están desbordados y los tiempos de servicio son un poco lentos. En días con mucha gente os hace falta refuerzo. Quizás cuando fui hubo un problema puntual, pero lo cierto es que se hizo largo Luego, y aunque la música de ambiente era excelente, quizás mejor bajarle un poquito el volumen porque en un restaurante gusta charlar y a veces costaba.

Restaurante de calidad en la Sierra de Madrid. Un menú muy completo del que comimos la sopa de cocido (como la de casa) y una brochetas con cremosa de yogur y menta muy ricas. Variedad de postres caseros y un aperitivo de chips de alcachofas que hay que probar! El servicio perfecto. Profesionalidad y amabilidad. Sitio al que volver.

Todo un descubrimiento. La comida es excelente. Una carta breve y completa (como tiene que ser). Todo lo que probé era casero, y todo estaba delicioso. El trato es genial. Muy atentos y muy agradables. Se les nota orgullosos de lo que sirven (y es para estarlo). Puede sonar como algo tonto, pero no es algo tan común. Ya estoy pensando en volver para seguir probando platos.

Lo encontramos por casualidad. Pero fantástico descubrimiento. Restaurante con un personal reducido pero muy eficiente, profesional. Tienen productos de primera calidad. Una carta con productos frescos y algunos de ellos elaborados con un toque muy peculiar. Las zamburiñas exquisitas. Recomendable 100%

Nos encanta comer aquí. La comida está muy rica y la atención es espléndida. Javier es un encanto. Y Manuela, en los fogones, un valor seguro; prepara platos inesperados y muy resultones.

Mezcla perfecta, buena comida, buen ambiente, buenas copas y buenos espectáculos, se puede pedir más? Cada día me sorprenden más, entraña exquisita con el toque de la Chef! Y la tarta de queso dulzona buenísima!

Llevaba mucho tiempo queriendo ir pero por unas razones u otras no pude, hasta hace unos días. No puedo hacer otra cosa que recomendar el sitio, la atención y la cocina son todo de 10. Sin duda, un lugar para repetir

Un sitio que no defrauda. La comida, elaborada con ingredientes en los que se aprecia su buena calidad, está muy bien preparada y cuenta con un toque personal muy acertado. Atención amable y simpática por parte de Javi. El lugar amplio y con un buen patio. Sin duda, una de las mejores opciones para comer en El Espinar.

Javi el camarero el más mejor,tiene una labia de ole y da un servicio muy bueno,si vienes de viaje y no hay cocina te saca de todo para comer,es un tío muy servicial ayer le fui a ver y no estaba 😔 10/8/2025 He venido durante un año seguido en la cueva valiente,cada vez que vengo el trato es increíble, excepcional,la cocina es increíble Javi se sigue portando excepcional, muchísimas gracias de "el palentino Alba"

Con la comida nada que objetar, todo muy bueno, al final de quedo con lo positivo. Con el resto comentar, si un malentendido de una reserva de 6 o 7 personas es un problema, pues no lo entiendo, cuando el local no está ni al 50%. Ante todo valoro la honestidad y trasparencia: si no se puede pagar con datáfono indicalo claramente sin ambigüedades, no se dónde está el problema.