La Cuchara de Martín en Pamplona

Restaurante muy recomendable, la primera vez y no será la última que lo visite, pedímos el menú de casqueria todo excelente y el maridaje estupendo con unos vinos de primer nivel, no doy 5 estrellas porque mi intención era degustar la cabeza de cochinillo y por desgracia para mi no quedaban unidades debido a la gran demanda, volveré a por ella. El servicio a resaltar por su exquisita atención.

Estuvimos comiendo hace unos días cuatro amigas. Nos llevamos una grata sorpresa cuando llegamos con el sitio, ya que no conocíamos el restaurante ( aunque tenía buenas reseñas del lugar). Nos adjudicaron una mesa redonda que nos gustó, aunque nos llamó la atención que no tenía mantel y las de alrededor sí. En primer lugar, nos atendió una camarera amable. Al pedir que me recomendará un vino navarro, observé que no sabía mucho del tema, pero fue a informarse y me aconsejó uno que ya lo conocía. Fue un acierto. Martín nos atendió con simpatía y cercanía. De entrante pedimos dos platos para compartir, carpaccio de espárrago y alcachofas con kokotxas. Nos gustaron los platos pero nos parecieron escasos de cantidad. De segundo tomamos un ajoarriero con huevo frito, un salteado de verduras navarrica y pescado Virrey para dos personas. Nos llamó la atención que no nos trajeron el pescado entero a la mesa para verlo y luego repartir, sino que a cada una nuestra ración de mitad del pescado ya emplatado . La ración del pescado nos pareció muy escasa para dos. Tomamos tres postres, dos de ellos tarta de queso, que es la especialidad, pero no nos gustó mucho ya que estaba bastante seco, y el precio de los postres lo tienen muy subido. El servicio fue demasiado rápido en mi opinión, ya que nos quitaban los platos sin antes terminar, ni preguntar si habíamos terminado. En conclusión, servicio muy rápido, raciones escasas y calidad precio caro.

Atención y servicio muy bueno,nos ha Atendido un chico q se llama Samu y hemos quedado muy contentos con su atencion, muchas gracias 😉

Es una buena opción fuera de los clásicos de la ciudad.

Tanto la comida como el servicio impecables.

Hemos comido el menú en la terraza de Martín y una gozada, calidad extraordinaria y servicio impecable.Repetiremos sin duda,lo recomiendo 100%.

La comida muy buena,el servicio muy atentos el ambiente bueno .Sólo un pero el jamón nos lo pusieron del que hay pegando al hueso estaba seco

Un sitio muy agradable. Se hablamos de comida !! Fenomenal! El servicio! Espectacular

Después de 5 días en Pamplona y comiendo muy bien en todos los restaurantes visitados, Anttonenea, Baserriberri, La Olla, La Cuchara de Martín, Arroka Berri en Hondarribia....sin duda alguna La Cuchara de Martín para mí gusto, el mejor de todos, simplemente espectacular desde q entras por la puerta, percibes q estás en un sitio en el cual vas a disfrutar de su comida, de la profesionalidad de sus trabajadores desde Martín se ve q vive y disfruta su negocio, sumiller, camareros, cocina, el ambiente, la decoración, la calidad de todos y cada uno de los platos q probamos en estas 2 visitas. Desde las verduritas de la tierra, pimientos asados con maskarada y su lubina al estilo Orio del primer día, a los berberechos al vapor, la gamba roja de Palamós, el steak tartar de solomillo y esa media ración de callos q nos sacó Martín para probarlos (sublimes es poco) y esa torrija q merece un premio, hacen q cada bocado sea un disfrute para el paladar. Dar las gracias a Martín y a todo su equipo por hace de estos 2 días, una experiencia inolvidable. Volveremos a Pamplona y sin duda volveré a visitar a Martín y su gran equipo. Gracias y enhorabuena.

El fin de semana fuimos a cenar y pedimos dos menús de degustación de 70€/ persona. Al llegar nos pusieron en una mesa súper pequeña situada en una especie de pasillo, al rato nos cambiaron de mesa y todo bien, el personal muy amable y atento. Lamentablemente cuando empezaron a sacar los platos de comida, estaba todo frío (quiero mencionar sobre todo las vieiras y el solomillo gratinado, estaba frío del todo). Había gente pero tampoco estaba tan lleno como para servir la comida así. A parte de comer todo frío en la sala donde estábamos había mucha corriente y estábamos los dos helados. Al final de la cena se lo comentamos al personal para que lo tengan en cuenta y procuren mejorar en este aspecto. Personalmente creo que por el precio que pagamos deberían tener más cuidado con estas cosas. Una pena porque me habían hablado muy bien, pero nosotros nos fuimos un poco decepcionados.