La Consulta Bar de Vins en Banyoles

Describir la experiencia que vivimos mi pareja y yo se me queda corta en este espacio. Platos excepcionales y una muy buena carta de vinos, con posibilidad de probar bastantes variedades pertenecientes a su región. A todo esto, añadir la pasión y profesionalidad que destila todo su equipo, y en especial agradecer a David su atención y el cariño que le puso a todas las explicaciones que nos dio. Nos llevamos un gran recuerdo. Si vais con algunas dudas, o si simplemente queréis dejaros llevar y disfrutar, recomiendo encarecidamente que se sigan sus indicaciones.

¡Ha sido un gran descubrimiento!. No tiene nada que envidiarle a otros restaurantes de Girona capital con estrella michelín. Es un lugar íntimo y muy acogedor, su personal ayuda aún más a que lo sea.David desde primer momento fue: cercano, amable y atento. Le pedimos que nos ayudase a maridar los platos que le pedimos. Nos descubrió nuevos vinos, y no solo eso sino, que también nos transmitió su emoción e ilusión con cada una de sus recomendaciones. Algo que ayudó a mejorar la experiencia. En cuanto a los platos, estuvieron deliciosos y caseros. Os recomiendo pedir para compartir los platos, ya que así podréis probar y degustar más de sus manjares. En nuestro caso pedimos para compartir: las vieiras que estaban exquisitas y tiernas, las cococha de bacalao, una explosión de sabor con la papada y sus tiernas alubias (plato estrella), los rigatonni gratinados con un embutido de la zona (plato estrella) y finamente, una minihamburguesa de terna con un tierno y delicioso pan brioche. Venden las botellas de vino. Por lo tanto, no solo nos llevamos la agradable experiencia, sino también nuevas adquisiciones que compartir. ¡Su cariño, calidad y calidez no merece menos de 5 estrellas ⭐⭐⭐⭐⭐!

Exquisito, delicado, elaborado, atento.. palabras simples pero concretas. La comida exquisita, los platos elaborados, a camarero atento. He ido unas cuantas veces, y tanto puedes gastarte 25€, como 60€, tú decides, y tu elección seguro que será la correcta. Solo añadir que volví, y sigo con la misma valoración..😃😃😃😃

Vivissim es un restaurante tan especial en un pueblo precioso que no debería pasarse por alto. Paramos aquí por recomendación de nuestro anfitrión en medio de un largo día de ciclismo. David se tomó su tiempo para explicarnos cada vino y plato, y el chef accedió a nuestra petición de una comida vegana. La hospitalidad fue inolvidable y la comida estaba deliciosa y preparada con esmero.

Servicio excelente, variedad y conocimiento de vinos espectacular y los embutidos/quesos para combinar con los vinos muy top y de la zona

Encontré este restaurante perfecto mientras paseaba por Banyoles y me enamoré. La comida es impecable, el vino excepcional y el dueño es un encanto. Este lugar es una joya.

Ubicado en el encantador casco antiguo de Banyoles, este restaurante es un auténtico éxito. Su interesante y variada carta de platos pequeños y grandes con influencia catalana, junto con una amplia gama de vinos, crea una experiencia gastronómica sumamente placentera. Dejamos que el propietario/sumiller David seleccionara los vinos para acompañar cada plato y, sin duda, no nos decepcionó. Es un anfitrión apasionado y experto, con un gran conocimiento de la gastronomía y los vinos. Si se encuentra en la región de Girona, no se pierda Vivisim.

Probablemente el mejor restaurante en el que he estado en 7 años en España. ¡Este sitio es buenísimo! ¡Guau! Y el servicio fue increíble, al igual que la selección de vinos. Solo tengo cosas buenas que decir de este restaurante 🖤

Fenomenal. Merece una recomendación Michelin. ¡Tienes que ir!

Pequeño bar de vinos con un servicio amable. Amplia selección de vinos, cuidadosamente elegidos con pasión por los vinos locales y biodinámicos. Comida deliciosa y tapas con un toque innovador que reinventa las tradiciones locales.