La clave en Ayora

Hemos descubierto un tesoro en Ayora. Un ambiente familiar, un servicio muy atento y un menú de domingo exquisito a un precio insuperable. Volveremos sin dudarlo. 100 % recomendable.

Cada cual cuenta según su experiencia y la mía la valoro según mis observaciones, que las separo en tres apartados : Comida, sencillamente excelente, comimos el menú de fin de semana (16 euros) que ofrecían dos entrantes ,primero no pusieron Humus al pimentón con tomates secos, estaba buenísimo y parecía casero ya que no tenía la acidez de los industriales, luego nos pusieron un taco-tortita mexicana de pollo mechado con pico de gallo, escamas de sal negra y cilantro (sublime) a continuación y como plato central una perola de arroz caldoso-meloso de montaña con unos ingredientes exquisitos :morcilla,oreja,costilla de cerdo, colmenillas,trompetas de la muerte,balloquetes, ajos tiernos, todo estaba en su punto y recién hecho. De postre una rica y tibia torrija caramelizada con crema inglesa El servicio fué amable y atento, quizá no demasiado rápido (por la demora en la cocina, ya que los arroces los sacaron todos al mismo tiempo)en ningún momento me sentí desasistido. Ambiente : la decoración, el orden y la limpieza son mejorables, hay algunas mesas incómodas por su ubicación, las teles están encendidas a la hora de comer, los lavabos tienen carencias, pero nada que sea grave (tampoco es un restaurante Michelin). En resumen: se come muy muy bien, el servicio este día se esmeró, ahh felicité a la cocinera por su combinación de platos. Iba de paso y es de los sitios a los que volvería

En La Clave de Ayora comes tan bien, que cuando te vas… lloras. Todo muy rico, la ensalada del principio con queso de cabra tostado con soplete y frutos secos muy rica para empezar. Luego de primero un huevo poché con una parmentier y secreto ibérico, una delicia. De segundo solomillo de cerdo con verduras y de postre una torrija que es de las mejores que he probado en mi vida. El ambiente de diez, estuvimos muy tranquilos y el servicio divino. Recomiendo 100% La Clave de Ayora, comes tan bien, que cuando te vas… lloras.

De los peores sitios en los que hemos ido en Ayora. La camarera muy grosera y con gestos de aburrida. Es sorprendente que en un bar que tiene terraza te digan que no te pueden servir nada de cocina en la terraza, ni unas patatas bravas. Que decepción.

Trato cercano y agradable, comida siempre exquisita y precio más que contenido. pocos sitios tan recomendables.