La Clandestina en Zaragoza

24/07/2025: Estuve comiendo por la celebración del cumple de un familiar. En general el sitio está bastante bien. Comí carpaccio de bacalao, que aunque de sabor estaba bien, me resultó un poco escaso en cuanto al bacalao que contenía. La dorada, era media dorada con salsa que llevaba una especie de mostaza y lo que mejor estaba era el risotto de setas.... El postre muy rico... brownie de chocolate con helado.

09/07/2025: Restaurante situado cerca de una gran superficie, en la zona más comercial. Es un restaurante en el que sirven menú diario mediodía entre semana y también el fin de semana. Por la noche hacen carta, la cual básicamente consta de pinchos. También los puedes pedir al mediodía, si te apetece más. Por lo que respecta al menú fin de semana, es muy completo y las raciones son generosas. Consta de un pequeño entrante, una tapita, en nuestro caso, de un trozo de patata en el horno rellena. En cuanto al primero, escogimos el rissoto de setas, parmesano y aceite de trufa; y carpaccio de rostbeef con tomate seco, parmesano, cebolla y pan de cristal. La salsa del rissoto estaba bien elaborada y el queso le daba una buena cremosidad. El arroz estaba en su punto y el toque de trufa acababa de completar el sabor en el plato. La combinación de ingredientes del carpaccio marinado y la salsa de mostaza era acertada. De segundo, nos decantamos por el solomillo de cerdo guiso con cama cremosa de patata y el salmón a la plancha con salsa de mostaza y fritada aragonesa (que consiste en una mezcla de patata y calabacín frita).El cerdo estaba bien guiso y elaborado. elegimos el pastel de queso con arándanos y la sopa de chocolate blanco con suelo de cacao y café y helado de limón Los dos fueron muy buenos. El servicio estuvo atento y nos atendió bien. Fue un detalle de agradecer que nos tomaran nota antes que en una mesa de muchos comensales que entró a la misma hora que nosotros, por ejemplo. Los camareros estaban a cuento e iban llevando los platos sin tener que esperar demasiado rato. El restaurante fue una recomendación express de "Los mañicos comilones", ¡a los que estamos del todo agradecidos!