La Cava de Floro en Oviedo

10/02/2025: La comida buena, servicio rápido, se aconseja reservar. Mesas altas.

09/02/2025: Una experiencia gastronómica excepcional en El Loco del Pelo Rojo en Oviedo. Cada plato fue una explosión de sabores y texturas perfectamente equilibradas. Destaco el Japotaco de atún rojo, con su combinación fresca y ahumada, y el Golgappa relleno de curry verde de langostino y gamba frita, una auténtica delicia crujiente y aromática. Los cucuruchos de cochinita pibil con guacamole y queso viejo fueron un bocado intenso y lleno de sabor, mientras que las zamburiñas con mantequilla de parmesano, ají amarillo y pisco aportaron un toque sofisticado y exquisito. El servicio fue impecable, con un equipo atento a cada detalle, haciendo que la experiencia fuera aún más especial, especialmente con la sorpresa por mi cumpleaños. Sin duda, un lugar imprescindible para los amantes de la buena gastronomía. ¡Volveré pronto! Conclusión: El Loco del Pelo Rojo no solo ofrece platos innovadores y bien ejecutados, sino también un servicio que marca la diferencia. Una combinación perfecta entre creatividad, calidad y atención. ¡Totalmente recomendado!