La catedral de la tapa, Buhaira en Sevilla

26/04/2025: Desde el primer momento, la experiencia en este restaurante fue simplemente inolvidable. La atención del personal fue impecable: amables, atentos y siempre con una sonrisa, haciendo que nos sintiéramos como en casa. La comida fue el verdadero protagonista de la noche. Cada plato llegó a la mesa como una auténtica obra de arte. El producto, de una calidad excepcional, se notaba en cada bocado: sabores potentes, combinaciones creativas y una presentación espectacular. Probamos varias especialidades de la casa y cada una superaba la anterior. Sin duda, el chef sabe lo que hace, respetando la tradición andaluza pero aportando un toque moderno que enamora. La bebida estuvo a la altura: una carta de vinos excelente, muy bien seleccionada y con opciones tanto locales como nacionales. Nos recomendaron un maridaje perfecto que realzó aún más cada plato. Además, los cócteles artesanales fueron un gran acierto para terminar la velada. El ambiente del restaurante era elegante pero sin perder la calidez, con una decoración cuidada que invitaba a relajarse y disfrutar. Cada detalle, desde la vajilla hasta la música de fondo, estaba pensado para ofrecer una experiencia de diez. En resumen: un sitio imprescindible en Sevilla para quienes busquen gastronomía de alta calidad, un servicio sobresaliente y una experiencia completa. ¡Volveremos sin duda alguna!

25/04/2025: Cocina espectacular. Variedad que mezcla innovación y tradición. Suelo ir y nunca defrauda. La cerveza en vaso helado no la he probado igual en ningún sitio. Aconsejo el Wellington rabo de toro. Curiosamente algo tan normal como un burrito, ellos los convierten en una delicia inigualable.