La Caleche en Llívia

27/10/2024: Un restaurante clásico que no te puedes perder en Llívia. La comida y el servicio son excelentes, un 10. La relación calidad-precio es muy adecuada. El único punto a mejorar es la iluminación, ya que, al ir con personas mayores, tuvimos que usar la luz del móvil para leer el menú. El restaurante está muy bien decorado, con un ambiente acogedor y de estilo de montaña.

11/10/2024: Durante nuestra visita disfrutamos de una comida en un encantador espacio llamado “la cava”. Este lugar íntimo, donde solo hay una mesa redonda con capacidad para tres personas, está decorado con expositores que albergan una impresionante colección de vinos selectos de diferentes denominaciones de origen, creando un ambiente acogedor y perfecto para conversar en privacidad. Comenzamos con unas gildas y una exquisita coca de rossinyols y brandada de bacalao como entrantes, ambos muy bien presentados y llenos de sabor. Luego, pedimos bacalao a la catalana, que estaba jugoso y bien equilibrado, y un solomillo de buey a la losa acompañado de verduritas, cocinado a la perfección y lleno de matices. Como colofón, nos deleitamos con un fondant de chocolate acompañado de helado de vainilla y unos higos con crema pastelera, que resultaron ser el broche perfecto a una comida memorable. El servicio fue muy amable y atento, cuidando cada detalle y asegurándose de que nuestra experiencia fuera impecable. Sin duda, un lugar al que queremos volver.