la Boveda del Mercado en Borja

Fuimos a cenar una cuadrilla de amigos pedimos 11 centros para 10 ,entre ellos 3 cachopos, estaba todo buenísimo! Los cachopos son espectaculares, al igual que la crep de morcilla! Todo sensacional, luego pedimos 3 tartas de queso para el postre y estaban divinas. El camarero explica todo al detalle, todo un profesional de mesa! Queda decir que por 27 euros por cabeza salimos hasta las cejas de comer!!

Fuimos recomendados por el lugar donde nos alojábamos y la verdad que no defraudo que se nos hizo hasta corto entrando a las 9 y salimos a la 00 pasadas .Guillermo eres un profesional en tus explicaciones , atención y trato gracias por todo y volveremos seguro

Comida de calidad. Bien hecha y bien tratada. El personal muy competente.

Un lugar exquisito como los platos que probamos. Un diez. Volveremos sin dudarlo.

Hemos pasado por este restaurante de camino a Madrid y que grata sorpresa nos hemos llevado. Lo primero que ya nos alegró el momento es la atención del camarero y la forma en la que presento la carta. ¡No presentó la carta como opciones de platos (que también;-) sino como una filosofía de culto a la gastronomía basada en el cuidado de la materia prima. Claro, con esa bienvenida la expectación por nuestra parte subió 🤭🤭 así que, con cuidado elegimos platos que requieren una elaboración más cuidadosa que una ensalada: pedimos alcachofas con base de pate reducido y "rellenas" de pisto, las migas y un chuletón de vacas de la zona que duermen en camas y escuchan música, más, nunca han subido a un camión. Llegaron los platos y... ¡WOW! no tengo palabras. Superó nuestra expectativa. Vamos a repetir siempre que pasemos por ahí. Pues si cabe ha habido un elemento que ha mejorado la experiencia más aún. El camarero que nos atendió en la mesa. Escuché que en la mesa de al lado que le llamaron Guille. BRINDO POR LOS CAMAREROS a los que les gusta su trabajo y te atienden con profesionalidad y pasión. En fin. Querido equipo, me habéis mejorado la semana y por si fuera poco me resolvisteis un problema facilitándome una sala para grabar una sesión en directo. "Sala" el poco decir, una galería de arte en la planta de arriba que me enamoró y le dio profundidad simbólica al lugar. En fin. Gracias 💕

Comida exquisita, igual que el trato. Hemos ido en domingo y con un entrante y el cachopo quedas lleno. La tarta de queso, espectacular. Merece la pena probar

Comimos muy bien. Las carnes espectaculares, tanto el cachopo, como la milanesa. Mucha amabilidad y simpatía en el servicio. Recomendable 100%.

Fuimos 4 personas La atención es formidable. Muy cordial en el servicio y el metro explica todo correctamente. Comimos huevos rotos que estaban buenos. A mi parecer el plato para compartir es para dos, el servicio es formidable. Después nos pusieron, un solomillo que se deshace en la boca. Comimos dos cachopos para compartir. Las tartas delicias no son lo siguiente. Los cafés la verdad que eran de maquina pero parecía de puchero ( es un café de cafetera muy aguado.

Un restaurante excelente, el servicio impecable, la comida perfecta, el solomillo de ternera se deshace en la boca y es muy gustoso, el ambiente muy bueno, y el precio está bien por lo que ofrecen.

Le doy 5 estrellas porque no puedo dar 500... Apoteósico... La profesionalidad y pasión solo se ve superada por la calidad de sus platos!!! Da gusto ver la gente que le apasiona su trabajo... Tenéis que ir!!!! Saldréis por la puerta con una sonrisa en la cara... Os lo aseguro!!!!