la Boveda del Mercado en Borja

Comida de calidad. Bien hecha y bien tratada. El personal muy competente.

Un lugar exquisito como los platos que probamos. Un diez. Volveremos sin dudarlo.

Hemos pasado por este restaurante de camino a Madrid y que grata sorpresa nos hemos llevado. Lo primero que ya nos alegró el momento es la atención del camarero y la forma en la que presento la carta. ¡No presentó la carta como opciones de platos (que también;-) sino como una filosofía de culto a la gastronomía basada en el cuidado de la materia prima. Claro, con esa bienvenida la expectación por nuestra parte subió 🤭🤭 así que, con cuidado elegimos platos que requieren una elaboración más cuidadosa que una ensalada: pedimos alcachofas con base de pate reducido y "rellenas" de pisto, las migas y un chuletón de vacas de la zona que duermen en camas y escuchan música, más, nunca han subido a un camión. Llegaron los platos y... ¡WOW! no tengo palabras. Superó nuestra expectativa. Vamos a repetir siempre que pasemos por ahí. Pues si cabe ha habido un elemento que ha mejorado la experiencia más aún. El camarero que nos atendió en la mesa. Escuché que en la mesa de al lado que le llamaron Guille. BRINDO POR LOS CAMAREROS a los que les gusta su trabajo y te atienden con profesionalidad y pasión. En fin. Querido equipo, me habéis mejorado la semana y por si fuera poco me resolvisteis un problema facilitándome una sala para grabar una sesión en directo. "Sala" el poco decir, una galería de arte en la planta de arriba que me enamoró y le dio profundidad simbólica al lugar. En fin. Gracias 💕

Comida exquisita, igual que el trato. Hemos ido en domingo y con un entrante y el cachopo quedas lleno. La tarta de queso, espectacular. Merece la pena probar

Comimos muy bien. Las carnes espectaculares, tanto el cachopo, como la milanesa. Mucha amabilidad y simpatía en el servicio. Recomendable 100%.

Fuimos 4 personas La atención es formidable. Muy cordial en el servicio y el metro explica todo correctamente. Comimos huevos rotos que estaban buenos. A mi parecer el plato para compartir es para dos, el servicio es formidable. Después nos pusieron, un solomillo que se deshace en la boca. Comimos dos cachopos para compartir. Las tartas delicias no son lo siguiente. Los cafés la verdad que eran de maquina pero parecía de puchero ( es un café de cafetera muy aguado.

Un restaurante excelente, el servicio impecable, la comida perfecta, el solomillo de ternera se deshace en la boca y es muy gustoso, el ambiente muy bueno, y el precio está bien por lo que ofrecen.

Le doy 5 estrellas porque no puedo dar 500... Apoteósico... La profesionalidad y pasión solo se ve superada por la calidad de sus platos!!! Da gusto ver la gente que le apasiona su trabajo... Tenéis que ir!!!! Saldréis por la puerta con una sonrisa en la cara... Os lo aseguro!!!!

Se entra por la plaza del Mercado. Es comida tradicional. Tienen menú del día, por 19,50 €. De primero tienen ensalada tradicional, crema de verduras, fideuá de marisco, revuelto de trigueros con gambas y bacon y de segundo guiso de ternera, guiso de carrillera y lubina al horno. Incluye agua o vino de garnacha Borsao, pan. De postre, incluido en el menú, tienen mousse de mango, tarta de queso, ensalada de frutas y mousse de frutos del bosque. Eché de menos algo con chocolate. La tarta de queso es espectacular. Las de la mesa de al lado pidieron cachopo, tenía una pinta espectacular. El camarero dijo que les habían dado un premio por el cachopo. Se come en lo que parece una antigua bodega, en el sótano, por lo que no hay cobertura, pero tienen WiFi. Los baños estaban impecables. Estaría bien que tuvieran el menú del día impreso, creo que es obligatorio por ley.

Buena relación calidad precio. Comida exquisita. A destacar las alcachofas fritas y el solomillo de ternera. Excelente servicio. Muy considerados con las tolerancias alimenticias.