14/06/2025: Lugar pequeño, pero con ambiente de bar moderno con unas pocas mesas altas y otras bajas, aunque para unos es incomodo comer asi ,tiene la esencia de tasca y no de restaurante, ya que los platos se comen prasticamente con las manos. Sin ser nada malo esto es lo peor ,pero es asi y punto.
En cuanto a los platos, todos son espectaculares, todos tienen un poquito de umami, muy equilibrados, combinacion de sabores magnificos, de esos que te comerias otro mas. Es por ello que volvere seguro. Muchas gracias por cocinar tan bien a ti y a tu equipo.
13/06/2025: Sitio muy pequeño, hay que reservar sí o sí. La carta entera llama muchísimo la atención, cuesta elegir porque todo suena brutal. Probada la hamburguesa de donuts, espectacular, el pan de donut no es empalagoso y todo queda bien compacto, no se desmonta. La gilda muy buena y la croqueta de gachamiga sabe totalmente a gachamiga, muy conseguida. Atención muy directa, atentos en todo momento. Lo cocinan todo delante de ti. No descansaré hasta probar toda la carta jajaj