Kiro Sushi en Logroño

Una experiencia única. Sushi excepcional y con sabores increíbles, especial interés los de gamba roja, cigala y bogavante. Sorprendentes los de anguila, su especialidad, nunca probé la anguila con ese sabor. Se nota que hay mucha preparación y años de estudio en lo que hace. En cuanto al ambiente, cabe destacar lo chocante que resulta la oscuridad inicial y como luego te vas aclimatando al entorno, hace que sea muy especial. Las explicaciones tanto técnicas como históricas ya rozan la experiencia, que es realmente única. Sitio top. De los mejores barras de Sushi de europa seguro, y especialmente si hablamos de barras tradicionales.

Una Experiencia Michelin que Supera Expectativas 🍣✨ ¡Prepárate para una inmersión sensorial sin igual! Kiro Sushi no es solo una cena, es un viaje gastronómico que redefine el concepto de sushi. Fui por un regalo de mi pareja y, afortunadamente, decidí ir sin investigar, lo que hizo que la sorpresa y el disfrute fueran aún mayores. Un Escenario Íntimo y Exclusivo 🥂 El restaurante te acoge en una barra única para solo 7-8 personas, creando una atmósfera increíblemente íntima y exclusiva. La luz tenue y la cercanía directa con el chef, Félix, te sumergen en un ambiente de concentración y anticipación. Aquí, cada movimiento es parte del espectáculo. Nigiris que Rozan la Perfección 🍣🍚 El menú, compuesto por unos 15 nigiris, es una obra de arte culinaria en constante evolución. Cada pieza supera a la anterior, una proeza que parece imposible hasta que lo experimentas. El arroz es sencillamente sublime, y entender el secreto de su maduración (entre 3 y 4 años) añade una capa de aprecio a cada bocado. Las imágenes hablan por sí solas: el pescado es de un tamaño generoso y una calidad inmejorable. Para mí, los grandes triunfadores fueron el toro (¡una explosión de sabor! 🤤) y una de las variedades de anguila. Pero como el menú cambia constantemente, mi mejor consejo es: siéntate y déjate llevar. Maridaje y Más Allá: La Filosofía Kiro 🍵🧘‍♂️ Para acompañar esta experiencia única, el restaurante ofrece agua y un té del día que va cambiando. En nuestro caso, disfrutamos de un delicioso té matcha. Esta cuidadosa selección de bebidas complementa perfectamente la pureza de cada nigiri, manteniendo el foco en los sabores del sushi. La experiencia dura aproximadamente 1 hora y 30 minutos, pero es común quedarse charlando con Félix después. Nos encantó conocer su filosofía de trabajo, basada en la constancia, disciplina y una dedicación asombrosa. Esta conexión personal con el chef eleva la visita a otro nivel. Con un precio de entre 150€ y 160€, puedo asegurar que cada euro está justificado. Kiro Sushi no es solo una comida, es una inversión en una experiencia gastronómica que recordarás por mucho tiempo. ¡Definitivamente, repetiremos! 🫶🏽

Una ⭐ muy especial. Menú sushi 🍣 de unos 15 pases. Servidos y cocinados al momento al estilo del periodo Edo. No es muy largo en tiempo (hora y media) y el ambiente es muy cuidado y tranquilo para disfrutarlo al máximo.

Excelente, una de mis mejores experiencias gastronómicas. Muy recomendable

Templo. Algo único en España. Se me hizo corto el menú, los nigiris que prepara Félix son una experiencia sin igual.

Experiencia gastronómica única la que consigue transmitirte Felix. De principio a fin, el ambiente, la comida, las explicaciones. Todo perfecto

Es una experiencia gastronómica completa. Cada bocado es espectacular, la ambientación, el trato... Hay que probarlo.

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento. Muchas gracias por la experiencia tan especial que he tenido el privilegio de disfrutar. Espero con ilusión la oportunidad de vivir una vez más un momento tan único y memorable. Eres una gran persona y un profesional excepcional. La puesta en escena fue simplemente maravillosa. Llegamos a un punto donde comer trasciende el mero acto de alimentarse; cada producto, de primera calidad, estaba impregnado de amor y acompañado de una técnica impecable. Esto no fue simplemente una comida, fue una verdadera experiencia que quedará en mi memoria. Gracias Félix y a tu equipo por llevarme a un lugar único.

Félix de Kiro Sushi consigue casi lo imposible: el mejor arroz de sushi, el alga nori más delicada y demás ingredientes selectos que solo a un maestro de su oficio como él pueden ser vendidos por sus productores fuera de Japón. Es una cuestión de honor, de búsqueda de la perfección y, lo más difícil, de transmitir emoción. He ido en numerosas ocasiones a este templo gastronómico que no tiene competencia en nuestro país y, me reitero: aquí hay pasión y emoción. Félix domina el corte del calamar, puede transportarte a Galicia con un bocado de salmonete de matices finísimos o hacerte saltar las lágrimas con un pase de ventresca de atún rojo madurada con suma dedicación o una soberbia anguila a la parrilla japonesa, cuyos aromas tan particulares se impregnan en la memoria organoléptica del comensal de por vida. A contracorriente y avanzando en una austeridad bien entendida, el riojano siempre ha estado indiscutiblemente a la cabeza en su liga gastronómica. Espero poder regresar pronto, amigo.