Kausa Taberna en Gijón

Desde hace tiempo tenía ganas de ir a Kausa, y me he sorprendido gratamente. No solo por la comida, sino por la atención y el buen ambiente que se siente en todo el restaurante. La propuesta gastronómica de Kausa Taberna es una fusión de la cocina peruana y japonesa, adaptada con ingredientes locales asturianos. Comenzamos con una causa peruana acompañada de ventresca de bonito, una combinación que resaltaba los sabores del mar Cantábrico con la suavidad de la papa peruana. El ceviche de marisco, con su leche de tigre de ají amarillo y chicharrón de calamar, ofrecía una explosión de sabores cítricos y texturas crujientes. Los nigiris fueron una verdadera delicia. El arroz chaufa, con su mezcla de ingredientes salteados al wok, y los rigatoni con salsa huancaína, langostinos y zamburiñas, espectaculares. Sin duda, un restaurante para repetir y recomendar.

una comida muy buena, un servicio excelente y la música mejoró mucho cuando las camareras pudieron elegir

Comida genial y camareras muy agradables. Comimos el cebiche de atún, uramaki de cangrejo, nigiris de magyu y atún y jalea de rodaballo, con un postre refrescante de crema de guanábana. Todo fantástico. La única pega es que pedimos el resto del rodaballo para llevar y no nos pusieron las espinas ni la cabeza del pescado, que es una de las mejores partes que tiene por todo el colágeno y carne.

Muy grata sorpresa,,, no venía muy convencido de que me fuese a gustar,, y me encantó,, buena calidad de los productos, bien tratados, buena presentación,, sabores fuera de lo habitual, por lo menos para mí,, muy buena atención, buen ambiente,,, y precio más que correcto,,,repetiré y lo recomiendo. Un saludo.

Restaurante top de cocina asiática con toques sudamericanos y la oferta líquida de Coalla para acompañar, que puede fallar? Nada. Gran ambiente y mucha profesionalidad a ambos lados de la barra. Imprescindible de Gijón y sitio para repetir cada vez que toca volver a la tierrina de visita. Muchas gracias Covadonga por el buen trato y las recomendaciones, volveremos Buen servicio

Cada plato mejor que el anterior. Una propuesta variada y con muchísimo sabor

La comida estaba buena, particularmente el ceviche, pero la camarera de pelo rubio se dirigió en varias ocasiones de malas maneras a su compañera (parecía nueva o al menos más prudente) generando incomodidad.

Comida exquisita y buen servicio. El local muy bonito, el único "pero" es que a mí me gusta que sean luminosos y el comedor tiene una luz ténue que seguramente lo hace más acogedor pero es que yo ya veo un poco mal, jajaja, la edad que no perdona. Pero es fácilmente solucionable para los que sean como yo, porque en la entrada hay mesas con luz natural y con seguridad volveré.

Fuimos 4 amigos a cenar un día por semana. Pedimos T&T de salmón, Causa montañera, Jalea de Rodaballo, Chaufa Kausa y Dim sum acompañados por una botella de albarin.

El ceviche y el pisco sour estupendos,lo demás mediocre para el precio que tiene,y el maitre poco agradable.