Kamezí Deli & Bistro en Yaiza

En resumen: La comida es bastante divertida, sobre todo las texturas. En general, se podría decir que el restaurante tiene la política de usar ingredientes locales y "sacar el máximo provecho de lo que tienen". Pero, ¿de verdad quieres pagar entre 320 € y 480 € para dos personas por probar "su mejor producto"? Eso ya depende de ti... El restaurante es muy bonito y, sinceramente, la experiencia es bastante agradable. Pero, punto por punto, esto es lo que hay que tener en cuenta: 1) En las fotos se ven las pequeñas terrazas, que tienen un aspecto fantástico, pero no te quedas allí más de 15 minutos disfrutando de los aperitivos. Después te invitan a pasar al interior del restaurante. 2) También pedimos menús de degustación de vinos (80 € adicionales por persona). Se puede elegir entre el menú "local" y el "internacional". Lógicamente, optamos por el menú local. Dicho esto, independientemente del menú, la cantidad de vino que sirven es excesiva. Dejamos de contar, pero fácilmente entre 7 y 10 copas. Es muy difícil no acabar un poco alegre, lo cual resulta bastante extraño para un restaurante de alta cocina. Por supuesto, nadie te obligará a terminar tus bebidas, pero aun así… 3) En cuanto a los vinos, todos son blancos o ligeramente coloreados y, sobre todo, insípidos. Si estás acostumbrado a los vinos franceses, te decepcionarán, lo cual no es de extrañar; es difícil superar un buen vino francés. Todos los vinos tienen un sabor salino, que al principio resulta curioso, pero se vuelve repetitivo después de la tercera vez. El único vino realmente interesante fue el Muscat El Griffo, con un marcado sabor a frutos secos, pero claro, si has probado los moscateles franceses… 4) La comida es un aspecto complejo, ya que la experiencia comienza con unos vídeos cortos que explican que la filosofía del restaurante es "comprar productos locales", pero estamos en una isla… Así que, para empezar, te tiene que gustar el pescado y el marisco, porque prácticamente toda la carta se basa en pescado. Si no te gusta el sabor o la textura, no lo vas a pasar bien. En cuanto al sabor y la textura, solo podemos hablar de sabor en singular. Hay algunos platos interesantes, como los tagliatelle de calamares, pero en general todo es salado y sabe igual. ¿El culpable? El "caldo de pescado", que forma parte de los entrantes, te acompañará en uno de cada dos platos. El caldo de pescado tiene un sabor muy fuerte y se añade a muchas salsas, salsas a las que fácilmente domina… En cuanto a las texturas, nada que objetar, muy interesantes. Por último, la cebolla: hay un plato que consiste en media cebolla, bien cocinada, por supuesto, etc. Pero solo una cebolla, lo cual tiene un lugar bastante extraño en el menú; parece una broma del chef. 5) El personal es muy amable, ninguna queja al respecto. Dicho esto, el sumiller habla español con fluidez y tiene acento español en inglés. Si no dominas el inglés, el vino o simplemente no estás acostumbrado a los acentos, buena suerte intentando entenderlo. El único pequeño problema con el servicio es que es realmente muy, muy, muy lento. Nuestra degustación duró más de 3 horas y 30 minutos en total, lo que significó que la comida terminó alrededor de la medianoche, y unas diez copas de vino hicieron que el final fuera complicado.

La mejor experiencia culinaria de mi vida! Ambientazo con vistas, acompañado de la mejor atención posible en el mundo!

Deliciosa experiencia degustando los maravillosos productos que ofrece Lanzarote. Visita muy recomendable!

¡Restaurante EXCELENTE! Excelente servicio, todos fueron muy amables y atentos a cada detalle. El restaurante es realmente precioso, tanto la zona exterior con impresionantes vistas al mar como la interior. ¡Y ni hablar de la comida, refinada y cuidadosamente preparada! ¡Una experiencia culinaria que recomiendo encarecidamente!

Un lugar increíble, tomamos dos tragos deliciosos. Los chicos fueron muy amables y simpáticos, los recomiendo.

16 cursos de 3 horas de duración, ¡un viaje increíble de principio a fin!

Vale la pena una visita, un entorno precioso, el personal fue muy atento, cada bocado una sensación de sabor, es genial poder ver a los chefs trabajando y expresando su arte, recomiendo encarecidamente a todos que vayan a visitarlo.

El precio es un poco alto. Los platos están bien preparados con los ingredientes disponibles de la isla.

Siempre es bueno tener lugares como este que traten de marcar la diferencia a alto nivel. El lugar en general es elegante y el interior del restaurante se mantiene bastante simple. El servicio era muy bueno y el menú establecido era excelente. No hay muchos lugares como este y por lo tanto siempre vale la pena ir allí una vez en la isla.

3 de nosotros visitamos para el menú degustación con maridaje de vinos. Teníamos poca idea de lo que la comida y los vinos en realidad eran. Los camareros ingleses con acento español nos hicieron casi imposible entenderlo. Un remedio muy sencillo habría sido tener el menú disponible en la mesa. Lo mismo pasó con el camarero. Le hicimos repetir lo que había dicho varias veces hasta que se volvió un poco embarazoso para nosotros. Uno de nuestros huéspedes era intolerante al gluten y dos veces le sirvieron la comida equivocada. Nos fuimos algo decepcionados. Algunas cosas simples habrían hecho tanta diferencia en nuestra experiencia.