Kaleja en Málaga

El restaurante Kaleja, ubicado en el corazón del centro histórico de Málaga, es una joya gastronómica dirigida por el chef Dani Carnero. Con una estrella Michelin, Kaleja ofrece una propuesta basada en la cocina tradicional andaluza con un enfoque contemporáneo. Sus sabores profundos y auténticos, plasmados en platos que rinden homenaje a la cocina de antaño, junto con un servicio excepcional y un ambiente íntimo y acogedor, hacen que la experiencia gastronómica sea única en Málaga. Mi recomendación personal es reservar en la barra (cocina).

¡Mi experiencia en Kaleja fue fantástica! Nos sentaron junto a la cocina y pudimos ver cómo preparaban nuestra comida. Todos parecían muy profesionales y organizados 🧑‍🍳 Desde el principio, al ver cómo nos recibió el personal, supe que sería un buen lugar. Pero junto con la comida fantástica, los vinos deliciosos y un ambiente encantador, creo que este fue uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Me gustaría destacar una vez más la atención que recibimos del sumiller, el anfitrión y los camareros. ¡Me sentí como en casa! Un par de días antes de esta experiencia, estuve en otro restaurante Michelin y, como no me apetece beber mucho, les pedí a ambos que me propusieran un maridaje más reducido. En Kaleja me ofrecieron la mejor solución: me sirvieron media copa y me añadieron el vino que más me gustaba ❤️. Al mismo tiempo, el otro restaurante restringió el número de vinos y tuve que repartirlo en varios maridajes, lo cual no fue muy agradable. ¡Esta simple situación ha hecho una gran diferencia para mí!

He estado en al menos 4 ocasiones y el nivel siempre ha sido altísimo. El menú va cambiando por lo que sueles probar diferentes elaboraciones. El servicio de pan también ha sido diferente. Cocina malagueña basada en la tradición, mucha cocción lenta y alma. El trato siempre excelente. Muy contento de haber descubierto este restaurante al que solemos ir en familia cuando tenemos algo que celebrar.

De las mejores experiencias gastronómicas, fut hace varios años pero el nivel está mucho más alto que en aquel entonces! Sabores delicados, trato impecable, vinos muy tops….

No me sorprende que sea el mejor restaurante de Málaga. He estado en algunos de los 10 mejores restaurantes de Málaga y este es el número 1 con diferencia. Por ser un incordio, pero manteniendo el 5*, eché en falta un mantel.

Menú degustación muy equilibrado y sorprendente, el servicio fantástico y la atención inmejorable, muy merecida la estrella Michelin, cuando vuelva a Málaga volveré

Una experiencia gastronómica excepcional. Menú degustación cuidadosamente elaborado, presentación impecable y un servicio impecable en todo momento.

Muchas gracias a todo el equipo de Kaleja por tan buena experiencia culinaria 😍 Todo el equipo es súper profesional y simpático. La comida deliciosa y el sommelier fantástico, nos lo pasamos genial. Lo recomiendo para una ocasión especial, totalmente justificado el precio, no os arrepentiréis 😊

Una muy grata experiencia la visita a este restaurante. Cada plato del menú espectacular, perfectamente servido y explicado por su amable personal. Más que recomendable.

El 7 de agosto reserve una mesa para dos en el restaurante Kaleja Málaga . Fue todo una sorpresa en positivo . puedo decir que soy un fiel seguidor de los restaurantes con estrellas Michelin . Son muchas las veces que la experiencia no sea tan buena como se esperaba por culpa de la sofisticación no adecuada de los platos . Solo buscando la estrella más que la autenticidad de los sabores . Una decoración simple , pero de calidad en un barrio maravilloso del casco antiguo de Málaga : sobre 10 puntos , doy 8,5 sin problema Un servicio de alta calidad, pero familiar , muy profesional , muy cercanos sin invadir : sobre 10 puntos doy 9,5 sin problema El menú muy completo , muy equilibrado , con muy buena cantidad por ser 1 estrella Michelin . sobre 10 puntos doy 9,5 sin problema . una cocina sofisticada poro manteniendo los sabores originales .sobre 10 puntos doy 10 puntos sin problema . Ha sido realmente un auténtico viaje en los sabores del mar y de la tierra . sobre 10 doy un 10 sin problema Realmente estuvimos en un restaurante sofisticado de alta calidad, pero con sabores y ambiente de nuestras casas familiares . Recomiendo altamente el restaurante Kaleja de Málaga a cualquier persona , familia , o pareja que quieren vivir un momento único culinario, pero autentico en los sabores y muy cercano en el trato como si estuviéremos en un cena familiar . de verdad no lo olvidareis . estos restaurantes sofisticados de alta calidad son muy raros de encontrar . En hora buena , por una vez la estrella no se ha comido el plato con sus sabores auténticos . sí lo podéis hacer lo , disfrutar de este momento de placer .