K Paco en Xàtiva

16/06/2025: Mi marido y yo disfrutamos de un fin de semana en Xàtiva y una de las comidas estrella fue la que comimos en el Mercado Público. Era un día caluroso en la Plaza del Mercado y conseguimos una mesa agradable a la sombra con una brisa agradable. Enseguida estábamos disfrutando de una cerveza mientras revisábamos la carta. Su menú del día parecía muy apetecible, pero entonces mi marido vio un entrante de curry cremoso de garbanzos servido con pan de pita fresco, ¡y era irresistible! Estaba absolutamente delicioso; lo engullimos hasta el último trocito con la pita más tierna que habíamos comido en mucho tiempo. Hambrientos, decidimos compartir su chuletón de 500 g y lo sacamos: tomate cocido a la temperatura perfecta y cortado en rodajas con las guarniciones tradicionales de patata, tomate asado y pimientos de Padrón. Los bocados de carne madurada estaban suculentos y sabrosos, y nos los devoramos enteros (¡aunque tuve que discutir con mi marido para que no se comiera el hueso en la mesa! ¡Jaja!). No deberíamos haber estado tan débiles (pero estábamos disfrutando mucho del fin de semana especial en Xàtiva, así que estábamos MUY débiles). Cuando Antonio nos preguntó si queríamos el pastel de pistacho especial, no pudimos evitar decir que sí. ¡Por favor! ¡Sí que lo queríamos! ¡Dios mío, últimamente no comemos estas cosas porque estamos intentando ser más sanos y perder algunos kilos que hemos ganado durante años de hedonismo, y nos lo zampamos como dos perros callejeros! Estaba delicioso: varias capas ligeras de pastel con una crema tipo mousse entre ellas y luego un charquito de salsa de pistacho. ¡ÑAM! (Lamentablemente, no hay fotos; no solté el tenedor y me arriesgué a que mi marido se lo comiera todo). Disfrutamos mucho de nuestra comida en el Public Lounge Mercat y volveremos encantados en nuestro próximo viaje.

07/06/2025: Lleguamos de casualidad y no pudimos tener más suerte!!!!! Nani y Fede nos atendieron increíble, simpáticos, amables y nos trataron con mucho cariño.... el local es precioso, si a eso le añades un menú espectacular se convierte en un lugar imprescindible para comer en Xativa. Gracias