29/04/2025: Comida para cuatro personas en Domingo de Resurrección, en abril, con el restaurante completo, hasta los topes.
Quería indicar, en primer lugar, que somos de Alicante, que veraneamos en Santa Pola desde hace más de 35 años, y que venir a La Cofradía es como estar en casa. Nunca falla. Y tampoco durante esta velada pese a tener el restaurante con un lleno que asustaba por ser fechas tan señaladas.
- Gambusí. Crujiente. Nada aceitoso. Con sabor. Qué poca cosa de plato, y qué delicia la nuestra. Un fijo en nuestras picaetas. 9 sobre 10.
- Calamares. Muy ricos. El rebozado en su justa medida, permitiendo saborear la blandura del calamar fresco. La ración, quizás, algo corta. Estos calamares siempre están en nuestros favoritos. 9 sobre 10.
- Rape a la marinera: Siendo un plato principal, optamos por compartirlo a modo de aperitivo. Y fue un acierto. Servido sobre olleta, con un caldo sabroso, bien trabajado, el rape resultó ser una maravilla. 9 sobre 10.
-Pulpo a la plancha: No nos encandiló. En realidad pedimos mejillones, pero al agotarse, hicimos una apuesta por el pulpo que no salió bien. El pulpo estaba bien cocido, pero no con el corte fino, la sal, el pimentón, la confección fina y especial que requiere un buen pulpo. No es su especialidad, y nos fue evidente. 5 sobre 10.
-Arroz con bogavante: Arroz meloso. No caldoso. No seco. Meloso, y muy bien trabajado. El bicho, como nos gusta hablar del bogavante, blando y carnoso. Muy sabroso. Un conjunto espectacular. Viva Santa Pola, y vivan sus arroces. Visca la terreta. 9 sobre 10
- Postres en general. Caseros y ricos. Acierto eso mismo, en general.
Es un placer siempre volver a La Cofradía. Nuestro clásico santapolero. Con un equipo profesional amable y atento. Con camareros que se desvivían por atenderte.
Nos vemos pronto !
19/04/2025: Comí uno de los mejores arroces melosos con bogavante de mi vida, enhorabuena. Además compartimos entre cuatro también fideuá en tinta de calamar muy ricos también. Un aperitivo de tigres muy ricos...y con la bebida, pan, cafés y postre no llego ni a 30€ por persona? INCREÍBLE 😵
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