Jose Carlos Garcia en Málaga

Una pequeña isla en un mar de bullicio. Parada obligada para los que aman la buena gastronomía. Sutiles pinceladas de Málaga en casa plato. El ayer y el hoy fusionados en el paladar. Ambiente moderno y acogedor. Personal entregado y profesional.

Excelente restaurante de lujo, especialidad de cocina andaluza de alta calidad, con platos frescos. Vinos excelentes, servicio excepcional, ¡pero precios realmente altos! Si buscas un lugar de lujo para comer en Málaga, ¡este restaurante es IMPRESCINDIBLE!

Queremos agradecer a todo el equipo de JCG por una experiencia inolvidable. Celebramos nuestras Bodas de Plata allí y, de principio a fin, contamos con profesionales excepcionales que se aseguraron de que todo el día transcurriera a la perfección. La belleza del espacio y la decoración de los cubiertos fueron excepcionales, y ver a nuestra familia y amigos disfrutar de una gastronomía de primera clase, con ingredientes locales y maridados con exquisito gusto con vinos locales fue una auténtica alegría. Gracias a todos los maravillosos empleados de JCG; ¡fueron increíbles y estamos muy agradecidos! ¡Volveremos!

Comida absolutamente deliciosa y muy creativa.

Restaurante situado en la zona muelle 1 de Málaga,.me temo q no puedo hablar ni de la comida y servicios ya q aun no he estado comiendo ni cenando...iré Vi q era un local decorado con estilo y con buen ambiente, Creo q por la zona en donde está y como es no tiene q ser muy barato pero merecerá la pena darse un homenaje alli

Cenar en el restaurante José Carlos García de Málaga fue realmente extraordinario. Ubicado en el encantador Muelle Uno, esta joya con estrella Michelin y dos soles Repsol nos ofreció una velada de refinada creatividad, exquisitos sabores y una hospitalidad impecable. Desde nuestra llegada, el personal demostró atención al detalle, especialmente al adaptar el menú degustación a mi alergia a los crustáceos, sin comprometer el sabor ni la presentación. Cada plato era una obra de arte en miniatura, tan visualmente impactante como delicioso. La progresión de sabores a lo largo del menú fue magistralmente seleccionada, con ingredientes locales presentados de forma innovadora y elegante. Las texturas, el equilibrio y la sazón fueron perfectos, y el uso de elementos inesperados resultó emocionante en lugar de efectista. También optamos por el maridaje de vinos, una decisión acertada. Cada copa maridaba a la perfección con el plato, mostrando tanto los vinos españoles como la fineza de un maridaje experto. La experiencia del sumiller añadió un toque extra a la experiencia. En resumen, no fue solo una cena, sino una celebración de la cocina andaluza contemporánea en su máxima expresión. Muy recomendable para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia gastronómica verdaderamente especial.

Lamentablemente, coincidimos con la reseña de Armin Kottwitz de 2024. La comida y el vino estuvieron a la altura de lo esperado en una calificación de 1 estrella: ligeras fluctuaciones, pero sin un efecto sorpresa. Lamentablemente, el servicio fue pésimo; nos sentimos tolerados, no bienvenidos. Principales críticas: 1. El vino blanco que se suponía que debía acompañar la comida nos lo impusieron durante el aperitivo, a pesar de mi petición explícita de probarlo después del champán, ¡y lo sirvieron sin enfriar! La explicación del vino solo consistió en tres adjetivos. Posiblemente no sea sumiller... 2. Cuando preguntamos por el menú infantil anunciado en línea, nos dijeron que era solo para niños de hasta 8 años. Nuestro hijo de 10 años tuvo que parar después del décimo plato. Aun así, nos cobraron el precio completo. 3. No había un menú vegetariano adecuado, a pesar de estar anunciado en línea. A nuestra hija le ofrecieron alternativas de pescado y carne, pero eran de una calidad notablemente inferior. De nuevo, nos cobraron el precio completo. **Resumen**: Lamentablemente, la noche fue una decepción, y este restaurante ha sido, con diferencia, la peor experiencia con estrellas que hemos tenido.

Restaurante precioso y cuidado en el muelle uno de Málaga. El trato es exquisito, cálido y de mucho nivel. Todo cuidado al detalle. La propuesta culinaria aunque clásica, está actualizada a hoy en día donde todo está nivelado al milímetro. Un acierto seguro si quieres una cena para recordar

¡Espectacular! Una experiencia única. Lo recomiendo totalmente. ¡Qué experiencia tan espectacular! Lo recomiendo totalmente. Es único. Gracias, Salvi, por una experiencia gastronómica maravillosa.

Mientras que la comida era en su mayoría buena y bien presentada - el ambiente era muy sombrío y el personal no era muy alegre, así que la experiencia gastronómica no fue una experiencia alegre. Esto fue una pena porque estábamos allí para celebrar el 91 cumpleaños de mi madre. Es un excelente ejemplo de cómo una experiencia gastronómica puede ser definida por el frente del personal de la casa, no importa cuán buena sea la comida.