Jose Carlos Garcia en Málaga

Comida absolutamente deliciosa y muy creativa.

Restaurante situado en la zona muelle 1 de Málaga,.me temo q no puedo hablar ni de la comida y servicios ya q aun no he estado comiendo ni cenando...iré Vi q era un local decorado con estilo y con buen ambiente, Creo q por la zona en donde está y como es no tiene q ser muy barato pero merecerá la pena darse un homenaje alli

Cenar en el restaurante José Carlos García de Málaga fue realmente extraordinario. Ubicado en el encantador Muelle Uno, esta joya con estrella Michelin y dos soles Repsol nos ofreció una velada de refinada creatividad, exquisitos sabores y una hospitalidad impecable. Desde nuestra llegada, el personal demostró atención al detalle, especialmente al adaptar el menú degustación a mi alergia a los crustáceos, sin comprometer el sabor ni la presentación. Cada plato era una obra de arte en miniatura, tan visualmente impactante como delicioso. La progresión de sabores a lo largo del menú fue magistralmente seleccionada, con ingredientes locales presentados de forma innovadora y elegante. Las texturas, el equilibrio y la sazón fueron perfectos, y el uso de elementos inesperados resultó emocionante en lugar de efectista. También optamos por el maridaje de vinos, una decisión acertada. Cada copa maridaba a la perfección con el plato, mostrando tanto los vinos españoles como la fineza de un maridaje experto. La experiencia del sumiller añadió un toque extra a la experiencia. En resumen, no fue solo una cena, sino una celebración de la cocina andaluza contemporánea en su máxima expresión. Muy recomendable para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia gastronómica verdaderamente especial.

Lamentablemente, coincidimos con la reseña de Armin Kottwitz de 2024. La comida y el vino estuvieron a la altura de lo esperado en una calificación de 1 estrella: ligeras fluctuaciones, pero sin un efecto sorpresa. Lamentablemente, el servicio fue pésimo; nos sentimos tolerados, no bienvenidos. Principales críticas: 1. El vino blanco que se suponía que debía acompañar la comida nos lo impusieron durante el aperitivo, a pesar de mi petición explícita de probarlo después del champán, ¡y lo sirvieron sin enfriar! La explicación del vino solo consistió en tres adjetivos. Posiblemente no sea sumiller... 2. Cuando preguntamos por el menú infantil anunciado en línea, nos dijeron que era solo para niños de hasta 8 años. Nuestro hijo de 10 años tuvo que parar después del décimo plato. Aun así, nos cobraron el precio completo. 3. No había un menú vegetariano adecuado, a pesar de estar anunciado en línea. A nuestra hija le ofrecieron alternativas de pescado y carne, pero eran de una calidad notablemente inferior. De nuevo, nos cobraron el precio completo. **Resumen**: Lamentablemente, la noche fue una decepción, y este restaurante ha sido, con diferencia, la peor experiencia con estrellas que hemos tenido.

Restaurante precioso y cuidado en el muelle uno de Málaga. El trato es exquisito, cálido y de mucho nivel. Todo cuidado al detalle. La propuesta culinaria aunque clásica, está actualizada a hoy en día donde todo está nivelado al milímetro. Un acierto seguro si quieres una cena para recordar

¡Espectacular! Una experiencia única. Lo recomiendo totalmente. ¡Qué experiencia tan espectacular! Lo recomiendo totalmente. Es único. Gracias, Salvi, por una experiencia gastronómica maravillosa.

Gran experiencia Comida deliciosa, un entorno precioso y una bienvenida maravillosa.

Una estrella no hace justicia a la excelencia de José Carlos García. Su cocina es una celebración de los sabores andaluces: auténticos, refinados y profundamente arraigados en el terroir local. Cada plato cuenta una historia, combinando ingredientes de primera calidad con precisión y creatividad, sin ostentación, siempre con significado. El servicio es impecable: profesional, atento y genuinamente cálido. Desde la llegada hasta el último bocado, uno se siente realmente cuidado. José Carlos García merece una segunda estrella. Es uno de esos raros lugares donde todo funciona a la perfección y uno se va no solo satisfecho, sino con ganas de volver. Un sincero agradecimiento a todo el equipo de José Carlos García por una cena inolvidable.

Un excelente restaurante de gran cocina basada en platos tradicionales andaluces pero con un toque moderno. Me gustaría mencionar especialmente el excelente servicio, el camarero respondió a todas nuestras preguntas y presentó platos y vinos extremadamente bien (elegimos el maridaje de vinos). Escogimos el menú más pequeño, la cena duró dos horas y media. Relativamente caro.

Situado en el puerto deportivo, tengo un pasado a cuadros con este restaurante. La comida es maravillosa y se presenta tan bien. Pero el ambiente es estéril, el personal frío y distante y la sensación general es funeraria.