Jose Carlos Garcia en Málaga

Lamentablemente, coincidimos con la reseña de Armin Kottwitz de 2024. La comida y el vino estuvieron a la altura de lo esperado en una calificación de 1 estrella: ligeras fluctuaciones, pero sin un efecto sorpresa. Lamentablemente, el servicio fue pésimo; nos sentimos tolerados, no bienvenidos. Principales críticas: 1. El vino blanco que se suponía que debía acompañar la comida nos lo impusieron durante el aperitivo, a pesar de mi petición explícita de probarlo después del champán, ¡y lo sirvieron sin enfriar! La explicación del vino solo consistió en tres adjetivos. Posiblemente no sea sumiller... 2. Cuando preguntamos por el menú infantil anunciado en línea, nos dijeron que era solo para niños de hasta 8 años. Nuestro hijo de 10 años tuvo que parar después del décimo plato. Aun así, nos cobraron el precio completo. 3. No había un menú vegetariano adecuado, a pesar de estar anunciado en línea. A nuestra hija le ofrecieron alternativas de pescado y carne, pero eran de una calidad notablemente inferior. De nuevo, nos cobraron el precio completo. **Resumen**: Lamentablemente, la noche fue una decepción, y este restaurante ha sido, con diferencia, la peor experiencia con estrellas que hemos tenido.

Restaurante precioso y cuidado en el muelle uno de Málaga. El trato es exquisito, cálido y de mucho nivel. Todo cuidado al detalle. La propuesta culinaria aunque clásica, está actualizada a hoy en día donde todo está nivelado al milímetro. Un acierto seguro si quieres una cena para recordar

¡Espectacular! Una experiencia única. Lo recomiendo totalmente. ¡Qué experiencia tan espectacular! Lo recomiendo totalmente. Es único. Gracias, Salvi, por una experiencia gastronómica maravillosa.

Gran experiencia Comida deliciosa, un entorno precioso y una bienvenida maravillosa.

Una estrella no hace justicia a la excelencia de José Carlos García. Su cocina es una celebración de los sabores andaluces: auténticos, refinados y profundamente arraigados en el terroir local. Cada plato cuenta una historia, combinando ingredientes de primera calidad con precisión y creatividad, sin ostentación, siempre con significado. El servicio es impecable: profesional, atento y genuinamente cálido. Desde la llegada hasta el último bocado, uno se siente realmente cuidado. José Carlos García merece una segunda estrella. Es uno de esos raros lugares donde todo funciona a la perfección y uno se va no solo satisfecho, sino con ganas de volver. Un sincero agradecimiento a todo el equipo de José Carlos García por una cena inolvidable.

¡Claro! Aquí tienes una versión preciosa de tu reseña: ⸻ ¡Me encanta este lugar! Soy cliente fiel desde hace varios años, y cada visita es una experiencia. Nada más entrar, se siente el ambiente especial que invita a quedarse. ¿Y la comida? ¡Una auténtica experiencia de sabor! Preparada con gran atención al detalle, creativa, auténtica y simplemente deliciosa. Cada plato te sorprende de nuevo. Siempre es un placer pasar por aquí. ¡Simplemente maravilloso!

Quiero agradecer a José Carlos y a su increíble equipo: Lourdes, Darío y Salva, por hacer de esta una experiencia gastronómica inolvidable. Desde el momento en que entramos, el servicio fue impecable: atento y cada detalle fue perfecto. Cada plato era una obra de arte, tanto visualmente como en sabor. El menú degustación logró el equilibrio perfecto entre creatividad y comodidad; cada plato se derretía en la boca. El maridaje de vinos fue meticuloso y elevó cada plato a nuevas alturas. Es evidente por qué han ganado una estrella Michelin: la atención al detalle, el ambiente, la innovación y la hospitalidad son de primera categoría. Muy recomendable para una ocasión especial o si simplemente aprecias la comida extraordinaria.

Estábamos emocionados por celebrar nuestro octavo aniversario de bodas aquí durante nuestra visita desde Chicago, pero la experiencia no fue la mejor. El servicio fue frío e impersonal: ni felicitaciones ni calidez, y se pasaron por alto cosas básicas como ofrecer más agua. Elegimos el menú Verde y añadimos ostras (lo mejor de la comida). Desafortunadamente, una alergia a los camarones, notada semanas antes, nos obligó a sustituir el tomate por raviolis, algo poco imaginativo, y no tuvimos flexibilidad cuando pedimos pescado. El ambiente parecía más un almacén que un restaurante de alta cocina, con muebles desparejados y una distribución poco original. A partir del quinto plato, todo venía con demasiada salsa, opacando los ingredientes. Algunos platos estaban buenos, pero en general, la experiencia no estuvo a la altura de los estándares Michelin.

Un excelente restaurante de gran cocina basada en platos tradicionales andaluces pero con un toque moderno. Me gustaría mencionar especialmente el excelente servicio, el camarero respondió a todas nuestras preguntas y presentó platos y vinos extremadamente bien (elegimos el maridaje de vinos). Escogimos el menú más pequeño, la cena duró dos horas y media. Relativamente caro.

Situado en el puerto deportivo, tengo un pasado a cuadros con este restaurante. La comida es maravillosa y se presenta tan bien. Pero el ambiente es estéril, el personal frío y distante y la sensación general es funeraria.