Joe's Gomila Bistro Bar en Palma de Mallorca

05/10/2024: Visitamos La Vieja en familia y disfrutamos de una deliciosa comida canaria. De entrantes pedimos croquetas de escaldón de gofio y aceitunas rellenas de anchoa con gel de ron miel. ¡Exquisitos ambos platos! Como platos principales, pedimos vieiras en curry canario, pulpo asado con mojo de tuétano, tártaro de atún, pescadito frito y las imprescindibles papas arrugadas. Las vieiras estaban deliciosas, pero solo sirven tres piezas, lo cual es un poco decepcionante por su precio de 26 EUR. El tártaro de atún era generoso y muy sabroso. El pulpo asado con mojo de tuétano fue sin duda mi favorito: tierno, con un sabor espectacular y un toque único gracias al mojo. Sin embargo, el plato estrella fue el pescadito frito, presentado de manera sorprendente: el pescado entero sin carne, solo las espinas, en un montaje visual muy creativo, mientras la carne venía frita aparte. Un detalle a mejorar fue la carta de vinos, ya que no tenían tintos de Lanzarote, solo de Tenerife. También el servicio, aunque amable, fue bastante lento, tardando unos 25 minutos en tomarnos nota de las bebidas. Esto es algo importante a considerar cuando reservas, ya que solo dispones de la mesa por 2 horas y perder 25 minutos esperando no ayuda. A pesar de estos pequeños inconvenientes, nuestra experiencia en La Vieja fue muy positiva. Nos sentimos muy bienvenidos, la decoración es impecable y el sabor y la presentación de los platos fueron excepcionales. Sin duda, ¡volveremos!

30/08/2024: Me resulta curioso que uno de los mejores restaurantes canarios que he estado sea en Baleares pero así es. Comida sabrosa, muy bien presentada u céntrica. Muy recomendable