Itadakimas en Lugo

05/11/2025: Un 10 en todos los sentidos. El ambiente, la música, la decoración, el trato del personal... Y lo más importante, la comida! Lo más parecido a la que probamos en Japón. Recomendado para familias, amigos, y parejas.

04/11/2025: Desde el momento en que entras por la puerta, Ramen Shifu Lugo te transporta a una experiencia japonesa contemporánea: una decoración cuidada con neones y guiños al manga que crean un ambiente acogedor, actual y llamativo. La carta es amplísima: caldos caseros de larga cocción (tonkotsu, miso, shoyu) con toppings clásicos como chashu, huevo marinado, bambú, nori, y opciones más rompedoras —pollo frito, pato, incluso versiones veganas—.  Destaca también la creatividad en los entrantes: gyozas plancha o fritas rellenas de carne o veganas, baos jugosos, takoyaki… Todo está pensado para abrir boca antes de sumergirse en el bol de fideos.  El caldo es realmente protagonista: en Lugo se comenta que “el ramen deja de ser algo exótico para convertirse en una experiencia compartida, un puente entre culturas que empieza con un aroma y termina con una sonrisa”.  En general, el servicio resulta atento y el local ofrece una alternativa fresca en la ciudad: un restaurante que apuesta por la calidad, la estética y la variedad. Quizás, como en cualquier local con tanto estilo, los precios se sitúan algo por encima de lo “más básico”, pero en mi opinión la experiencia lo compensa. En resumen: si buscas un ramen auténtico en Lugo con opciones para todos los gustos (clásico, picante, vegano) y un entorno moderno y animado, Ramen Shifu Lugo es de lo mejor a considerar.