ISPA NEO TABERNA en Pamplona

29/04/2025: Hemos estado en el restaurante con el menú fin de semana. Nos ha resultado un aprobado justo. Con unas pequeñas mejoras podría convertirse en un menú de notable. Los chipirones presentaban exceso de aceite y los pimientos rellenos tenían más masa de harina que carne. La tarta de queso es muy rica, (propondría mejorar la presentación, ya que era un bloque irregular, cosa menor). De agradecer que no tuviera ninguna mermelada por encima. El trato muy agradable.

22/04/2025: Por segunda vez nos acercamos para degustar la carta de picoteo. La primera una ensalada templada de la casa (la del menú) con sus buenas porciones de lacón y vinagreta que estaba muy buena, un plato de cecina y bocatas (Pulled pork y pulpo en pan negro) y opción de buen pan sin gluten , ambos bocatas estaban muy ricos, destacando el pulled pork. Salimos muy satisfechos de esta primera visita. La segunda nos acercamos a degustar el bocata que se presentaba al concurso de bocadillos (denominado el patudo de Iruña), combinación de sabores, rico y muy jugoso, antes abrimos apetito con una tabla de quesos (oveja y cabra) que fue un visto y no visto. Repetimos el pulled pork, a los txikis les encantó, le pusieron un 10. Destacar también la carta de vinos, para esta segunda vez, un buen rosado Guerinda. Volveremos a por el menú y a ir tachando la lista de bocatas. P:D: Recomiendo para el vermú, croqueta de txuleta.